補氣血最好吃南棗!紅棗 | 水果好營養
紅棗、南棗、蜜棗同是棗子,但它們功效和食法各有不同。你又知道紅棗、南棗、蜜棗應該怎樣吃?原來南棗補氣血能力最好,中醫教你吃棗宜忌和挑選貼士。
如何挑選紅棗、南棗、蜜棗? 紅棗的挑選貼士 產地:以河南、山東最佳,河北、山西、四川、貴州等地產為佳。 外形:呈橢圓形或球形,暗紅色,表面皺紋不規則而略帶光澤。如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,說明已被蟲蛀。 南棗的挑選貼士 產地:以浙江出產的正品,其中以義烏出產的「義烏棗」為佳。 外形:南棗較瘦長,色烏亮透紅,肉質堅實,個粒平勻,皺紋幼小,色澤光亮,肉厚,果核小,手握搖之,核內種仁搖動有聲。如搖動時無聲,有可能是馬牙棗,非真正南棗。 蜜棗的挑選貼士 產地:以安徽出產的金絲蜜棗最好。 外形:呈琥珀色,透明或半透明,絲路清晰、棗體飽滿、柔韌不粘、外形端正。蜜棗 | 水果好營養
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