高蛋白粉食用5大原則避免吃錯時間和份量 | 水果好營養
![高蛋白粉食用5大原則避免吃錯時間和份量](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年8月30日—高蛋白怕熱、怕高溫,千萬不要泡熱水或是泡熱飲,建議泡製乳清蛋白粉時,水溫或是液體溫度選擇在40度以下的飲品或食物中溶解,才不會降低蛋白的活性、降低 ...
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高蛋白粉的好,在於「長肌肉」,幫忙燃脂、降血壓、降血糖,但,再好的營養補充品,也要適量食用。因為乳清蛋白吃太多、吃錯時間,可是會造成腎臟負擔!
健身者的飲食愛好,「高蛋白」堪稱Top 1!市面上由以好吸收的粉狀商品─乳清蛋白粉或高蛋白粉,受到高度矚目。
高蛋白粉的主要成分,是蛋白質,營養價值高[1],是增肌最佳保健品之一;而在近幾年,會如此風行,無非是因為相較於其他同樣提供蛋白質的食物,乳清蛋白[2]粉,並不會有附加過多的脂肪,「單純、直接」提供身體需要的營養素。加上乳清蛋白粉,易吸收、易消化,對於蛋白攝取不足或是肌力訓練者來說,是相當好的營養補充品,難怪打中健身者的消費喜好。
延伸閱讀
酪蛋白、乳清蛋白正確吃法攻略 增肌更有效![3]
健身飲食怎麼吃?教練分享「訓練日、休息日」飲食計畫[4]
想買、需要買,乳清蛋白粉的功效,是讓許多健身者,無法割捨的「肌肉情結」。
高蛋白功效有哪些? 高營養價值、易吸收 高蛋白的高營養價值,能提供人體所需的胺基酸和蛋白質,是幫助人體生長、發育、抗衰老的優質蛋白質。加上乳清蛋白較易被消化吸收,能促進體液免疫和細胞免疫,刺激人體免疫系統,是一種非常好的增強免疫力的蛋白。[5][6]
脂肪及乳糖含量低 相較於其他蛋白質食物來源,高蛋白內含有多種免疫球蛋白及其他活性成分,有益於人體保健,因此被視為是人體所需的優質蛋白質來源之一。
增加肌肉量 除了透過規律的肌耐力、阻力訓練,來增加和維持肌肉,另一個方式,就是透過服用乳清蛋白,其概念就是透過高蛋白、也就是由牛奶所提煉...
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