紅白火龍果夏日好消暑 | 水果好營養
![紅白火龍果夏日好消暑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年5月25日—時序進入夏季,炎炎高溫下,吃上冰涼的火龍果,消暑退火又具營養價值!火龍果熱量低、纖維質豐富,不論是清甜爽脆的白肉品種,或是Q軟細密的紅肉品種 ...
![紅白火龍果夏日好消暑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
消暑又退火的火龍果。Adobe Stock
時序進入夏季,炎炎高溫下,吃上冰涼的火龍果,消暑退火又具營養價值!火龍果熱量低、纖維質豐富,不論是清甜爽脆的白肉品種,或是Q軟細密的紅肉品種,都含有多元的維生素與礦物質。你喜歡哪一種火龍果呢?
火龍果的果型飽滿圓潤,外觀有著亮麗的桃紅色,十分討喜。每當時序入夏,總能在一堆花花綠綠的蔬果中,搶奪人們的視線。
與鮮豔的外表不同,火龍果的果肉間流暢著鮮甜蜜汁,蘊藏著解渴的清涼,在炎炎高溫中,一口一口過癮又退火,是很好的消暑水果。
火龍果小百科火龍果(英文名為Dragon Fruit或Pitaya)又名「龍珠果」、「仙人掌果」、「仙蜜果」,因為果肉裡布滿許多黑色的種籽,又俗稱「芝麻果」。
許多人誤以為紅肉品種的火龍果,才稱作「紅龍果」。然而根據行政院農委會的資料,果樹品種審議委員會已於2008年將這種半攀附性的仙人掌科植株所產的鮮紅色果實,正式統一定名為「紅龍果」,但台灣民眾依然較習慣以「火龍果」作為稱呼。
火龍果種植需搭建支架,讓枝條攀附生長。這些彎彎曲曲的枝條是火龍果的「莖」,外觀上呈三角柱狀,向兩旁恣意延伸,高高低低宛如起伏的綠色海浪。
初次見識火龍果培植的人,往往會顛覆其對於果園枝葉繁茂的印象,因為在這裡是看不到一片葉子的。
火龍果園中,彎曲生長的枝條,高高低低宛如起伏的綠色海浪。陳英豪攝影
6月至12月上旬,是火龍果果實的主要產期。其實在台灣一年四季都可以買到火龍果,在非主要產期的冬季與春季,會利用「夜間燈照技術」讓火龍果來花,藉此調節產期。
這時火龍果園會亮起一盞盞白燈,亮晃晃的燈影襯著碩大的火龍果白花,別有一番風情。大片的花瓣中心,綻放出典雅的黃色花蕊,在夜晚散發柔光,是相當美麗的景致。
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