臺灣紅龍果栽培品種介紹 | 水果好營養
'粉紅'種的果實可溶性固形物較白肉種為高,微酸,口感清爽有層次,具脆感,不具沒有草腥味,風味頗佳。惟其果形偏小(低於600g),不耐熱,夏季多需要人工授粉,同時其枝條的 ...
臺灣紅龍果栽培品種介紹
鳳山熱帶園藝試驗分所 劉碧鵑
紅龍果(Hylocereus spp.) 英名為pitaya或dragon fruit,又名火龍果、龍珠果、芝麻果或仙人掌果,為仙人掌科(Cactaceae)多年生攀緣性肉質植物。紅龍果原生於中南美洲的熱帶雨林及西印度地區,一般人認為它是不需要水、並且耐旱、耐貧脊的果樹,但實際上它對水的需求頗強。目前臺灣商業栽培者以三角柱屬(Hylocereus)為主,其中又以白肉(H. undatus)及紅肉品系(H. polyrhizus & H. costaricensis)居多。
紅龍果的生長適應性強,對土壤、氣候條件的要求較少,並且枝條扦插繁殖容易,幼年性短(最快種植約10個月即可生產),每年產量高達15,000公斤/公頃以上,產期長又分散,果實耐貯運,耐旱,病蟲害少,是集保健、加工、鮮食、觀賞於一身等優良特性的果樹,近幾年在國內外均掀起種植熱潮。
紅龍果在臺灣的栽培面積,2013年農業統計年報記載為1,191公頃,產地主要集中在臺灣的中南部平地一帶。其中又以彰化縣二林鎮(118公頃)、南投縣集集鎮(45公頃)及臺中市外埔區(33公頃)鄰近區域較為集中,佔全臺總生產面積40%。其餘全台各縣市皆有栽培,甚至包括金門及澎湖離島(七美)亦有種植。2013年總產量27,654公噸,除供應內需之外亦有少量外銷,總外銷量近45公噸,其中以中國大陸外銷量為最多(39,058Kg),部份亦出口至日本、新加坡、香港及加拿大等地,每公斤出口單價平均72元。
栽培品種介紹
仙人掌科族群頗大,包含122屬1600多種,具有肉質莖與多刺為仙人掌科的最大特色。仙人掌果依枝條的生長習性大致可分為:攀緣類(climbing cacti)、片狀類及柱狀類(columnar cacti)等三類。臺灣目前商業栽培的為攀緣類,此類果實多需要有支撐架讓其攀附向上生長,而後...
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