水果被催熟的原理! | 水果好營養
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2017年5月25日 — 那一刻,「它不是一個人」:有酶來分解葉綠素,甚至有新的色素產生,於是綠色消失,而紅、黃等代表著成熟的顏色出現;一些激酶分解了酸而使水果趨向中性; ...哪兩種水果放一起催熟?熟成不求人的秘訣 | 水果好營養
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