當季作物 | 水果好營養
橙(學名:Citrussinensis)是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。橙是一種柑果,它其實是一種人類種植了很久的混合品種──它本來是 ...
橙(學名:Citrus sinensis)是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為柳橙、甜橙、黃果、金環、柳丁。橙是一種柑果,它其實是一種人類種植了很久的混合品種──它本來是柚子(Citrus maxima)與橘子(Citrus reticulata)的雜交品種,起源於東南亞;在生物學的角度,我們日常所吃的甜橙其實亦是一個變種──原來的品種應該是酸橙,甜橙是酸橙在華南的變種 (本地由來:柳橙是柑桔類一個品系,屬芸香常綠果樹,原產印度和中國華南一帶,台灣柳橙栽培的歷史始自300多年前由廣東引進,因柳橙的糖度高、酸度低、風味佳,深受大眾喜愛,栽培面積逐年增加,是目前台灣柑桔果實中栽培面積最多的品種 )。[1][2][3][4][5][6][7][8]
<生物形態>柑橘屬最常見的水果之一。 常綠小喬木,高3-8m。圓形樹冠,葉片呈橢圓或卵圓形,有波狀鋸齒。白色花朵,花期4月。果實卵圓形,皮表面光滑,不易剝離。根據品種不同,果實成熟期有所不同,一般多在冬季成熟。喜歡光照,溫暖環境,需水量較大。人工種植多選擇熱帶/亞熱帶季風、地中海氣候,丘陵、低山或江河湖沿岸地區。橙原產於亞洲,中國或印度可能是最早展開橙人工栽培的國家。然後又經阿拉伯人傳至伊比利亞半島進入歐洲。由於橙樹是喜陽植物,人工種植時不能與高桿作物一起套種。但是可以牧草、花生、蔬菜等作物套種以提高經濟效益。橙樹常見病蟲害有蟎類、粉虱、潛葉蛾等。高產甜橙每畝產量可達5噸以上,每株產量在150公斤以上。[9][10][11][12][13][14][15][16][17][18][19][20][21][22]
<本地產期及產地>柑桔類主要產區以南北緯35度以內為範圍,而台灣位處柑桔經濟產區之內符。民國50年代以前台灣僅雪柑在北部少量栽培,另因雪柑果實酸度較高,不易受當時的消費者喜好,到民國50年以後,消費者對糖度高、酸度較低之柳橙需求量增加,而柳橙的適應性較栟柑為廣,較耐高溫及較容易栽培管理。
目前柳橙栽培主要鄉鎮為嘉義縣竹崎鄉、梅...
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