枇杷有助新陳代謝 | 水果好營養
2014年9月23日—營養成分包含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素B、C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸等。※專家意見.枇杷屬於高經濟作物,是 ...
【台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】
枇杷原產於中國東南部,因為果實形狀長得像琵琶樂器而得名。枇杷果皮為淡黃或橙黃色,因此有「黃金果」之稱。
※成分與功效
營養成分包含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、維生素[1]B、C、胡蘿蔔[2]素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸、菸鹼酸等。
※專家意見
枇杷屬於高經濟作物,是台灣極具競爭力的水果。農糧署表示,枇杷果肉中胡蘿蔔素的含量在各類水果中位居第三,另含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質,為極具養生[3]功效的春季水果。
枇杷曾被票選為孩童最不愛吃的水果之一,台灣癌症基金會表示,根據調查,高達將近8成5孩童表示,對於不喜歡吃的蔬菜水果,若能改變烹煮的方式或味道,還是會想吃吃看。
※怎麼選?怎麼吃?
枇杷應選擇外形完整(無傷痕、蟲傷)、果粒大、果梗附近果肉多者為佳。外皮黃橙色且均勻分布,並有完整的茸毛及果粉。
果形有圓形、扁圓、橢圓形、倒卵形,表皮有纖細絨毛,果皮淡黃至澄黃色,果肉呈白色或黃色二種。好吃的枇杷皮薄肉細、口感甘甜、略酸。
枇杷放置陰涼處即可,不需存放冰箱,約可放4至5天。根據農委會資料,只要放置在陰涼地方就好,放在冰箱反而會讓枇杷變黑變質。
新鮮枇杷水果好吃,果肉還可以製成蜜餞,甚至是果醬、枇杷茶,枇杷葉還能和中藥材製成枇杷膏、枇杷糖,當成保健用品。
【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】[4]
蘿蔔 維生素 養生[5][6][7] References 維生素 (health.udn.com) 蘿蔔 (health.ud...來吃當季水果「枇杷」 營養高、熱量低還助減重 | 水果好營養
吃枇杷功效3大好處!果肉護眼又顧血管、花葉抗氧化怎麼吃? | 水果好營養
枇杷 | 水果好營養
枇杷有助新陳代謝 | 水果好營養
枇杷營養高、熱量低生津潤肺還助減重 | 水果好營養
枇杷的營養價值 | 水果好營養
枇杷的營養功效、好處與禁忌 | 水果好營養
枇杷的营养价值及营养成分 | 水果好營養
枇杷其他脂肪酸含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理枇杷脂肪酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loqu...
枇杷水解胺基酸總量含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:...
枇杷維生素D總量(IU)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素D資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Lo...
枇杷總碳水化合物含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loqu...
枇杷離胺酸(Lys)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
枇杷灰分含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,灰分有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物...
枇杷葡萄糖含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理枇杷糖質分析資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容...
枇杷甘胺酸(Gly)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
枇杷維生素C含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,維生素C有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素B群&C資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat...
枇杷纈胺酸(Val)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
枇杷月桂酸(12:0)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理枇杷脂肪酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Lo...
枇杷酪胺酸(Tyr)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
枇杷半乳糖含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理枇杷糖質分析資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容...
枇杷鉀含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,鉀有多少呢?本篇為大家整理枇杷礦物質資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物描述...
枇杷維生素B6含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素B群&C資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loqua...