「芋」見你真好!減肥控糖吃芋頭、芋頭4大功效熱量一次看 | 水果好營養
![「芋」見你真好!減肥控糖吃芋頭、芋頭4大功效熱量一次看](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年4月1日—芋頭所含的主要營養成分包括膳食纖維、維生素A、維生素B1、B2、B3、B3、維生素C,以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素與多種礦物質。長期食用可防止牙齒退化, ...
![「芋」見你真好!減肥控糖吃芋頭、芋頭4大功效熱量一次看](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芋頭所含的主要營養成分包括膳食纖維[1]、維生素A[2]、維生素B1、B2、B3、B3、維生素C[3],以及胡蘿蔔素[4]、硫胺素、核黃素與多種礦物質。長期食用可防止牙齒退化,減少肺炎[5]、下痢、腸炎等疾病。另外,芋頭所特有的黏質(黏稠液體)可幫助肝臟解毒,鬆弛緊張的肌肉及血管。
2. 芋頭含抗性澱粉 有助控制血糖
芋頭是一種澱粉類的蔬菜,含有2種有利於血糖控制的碳水化合物[6]:纖維及抗性澱粉。由於人體腸道無法消化及吸收纖維,因此芋頭的纖維有助於腸道蠕動,加速排便,並且減緩腸道吸收其他碳水化合物的養分,幫助控制血糖。(延伸閱讀:抗性澱粉減肥顧腸道!常見抗性澱粉食物這樣吃效果加倍[7])
此外,芋頭所含的抗性澱粉也無法被人體的消化道所吸收,不會升高血液中的血糖。因此食用芋頭可有效控制血糖[8]水平,對糖尿病[9]或其他高血糖疾病患者很有幫助。
3. 芋頭高纖降膽固醇 預防降低心臟病研攝取豐富纖維,可降低罹患心血管疾病的風險,並有研究指出每日多攝取10克纖維,死於心臟病的風險就會降低17%。此外,芋頭所含的水溶性纖維對於降低人體的膽固醇也很有助益。水溶性纖維能與體內脂肪酸結合,有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)。[10][11][12]
References 膳食纖維 (helloyishi.com.tw) 維生素A (helloyishi.com.tw) 維生素C (helloyishi.com.tw) 胡蘿蔔素 (helloyishi.com.tw) 肺炎 (helloyishi.com.tw) 碳水化合物 (helloyishi.com.tw) 抗性澱粉減肥顧腸道!常見抗性澱...
https | 水果好營養
「芋」見你真好!減肥控糖吃芋頭、芋頭4大功效熱量一次看 | 水果好營養
吃芋頭降膽固醇但醫生說這類人不適合吃!而且別再誤解芋頭了 | 水果好營養
碳水化合物與營養成分 | 水果好營養
芋頭 | 水果好營養
芋頭(芋仔、芋艿) - 蔬菜 | 水果好營養
芋頭控必知芋頭熱量排行:這一包破千卡!卡路里冠軍竟是它 | 水果好營養
芋頭的營養價值 | 水果好營養
芋頭的營養價值 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)維生素D3含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)維生素D資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)棕櫚酸(16:0)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)纈胺酸(Val)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂月桂酸(12:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)反式脂肪含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)其他資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓飽和脂肪含量多少?
草莓俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理草莓一般成分資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值總碳水化合物含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值一般成分資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨平均值(雜交種)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂十七酸(17:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂酪酸(4:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄糖質總量含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄糖質分析資訊:樣品名稱:意大利...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)花生油酸(20:4)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)...