赤藓糖醇和三氯蔗糖,有什么副作用,会有什么样的风险? | 水果好營養
![赤藓糖醇和三氯蔗糖,有什么副作用,会有什么样的风险?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月14日—赤藓糖醇的缺点?·它几乎不含卡路里。·它具有糖的70%的甜度。·它不会升高血糖或胰岛素水平。·长期大量喂养动物的研究显示没有不良影响。·人体研究 ...
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这几年,最火的饮料是什么呢?某气森林说第二,恐怕没人敢说第一吧。
随着戒糖的理念越来越深入人心,很多人选择不吃白砂糖,但是,又想吃甜味,怎么办?零糖饮料满足你啊…
正在戒糖、低碳饮食的小伙伴,可以寻找一些替代品:
比如:普通面粉可以用椰子面粉、杏仁粉、洋车前子壳粉来代替,白砂糖可以用代糖来代替,暂时缓解下糖瘾。
但是,替代品也没有那么完美,代糖饮料越来越流行,也有越来越多的人质疑它的问题。
很多代糖饮料的配料表上,经常看到赤藓糖醇、三氯蔗糖等代糖的名字。
今天,我们来聊一聊这两种最常见的饮料代糖,可能存在的风险。
赤藓糖醇的优点?赤藓糖醇是一种天然代糖,通常由一种酵母从玉米或小麦淀粉中发酵葡萄糖时制成,味道几乎和糖一模一样。
白砂糖:每克4大卡、木糖醇:每克2.4大卡、而赤藓糖醇几乎没有热量,却有白砂糖70%的甜度。
市面上有许多不同的糖醇,比如木糖醇、山梨糖醇和麦芽糖醇。
赤藓糖醇与其他糖醇不太相同,因为人体没有分解赤藓糖醇所需的酶,所以赤藓糖醇不会被人体吸收。
所以,它也不会直接让你发胖,相比白砂糖,它的优势还是很明显的。
→不影响血糖、胰岛素
有研究发现,健康人吃赤藓糖醇,血糖或胰岛素水平没有变化,对胆固醇、甘油三酯或其他生物标志物也没有影响。
对于...
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