魚肝補到中毒!肝硬化、尿毒症…7種維生素過量會要你命! | 水果好營養
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2020年9月11日—如果長期攝取過量維生素A(每日攝入大於3萬微克)則可能造成慢性中毒症狀,包括肌肉無力、肝臟纖維化或肝硬化、骨骼疼痛或骨質流失、落髮、皮膚異變、嗜睡 ...
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原來是魚肝富含維生素A,三人吃下太多魚肝導致維生素A中毒,產生嚴重脫皮症狀,其中男子因為吃進較多魚肝,臉、背部、四肢都發生脫皮。接獲病例的北榮毒物科醫師楊振昌表示,維生素A中毒沒有解毒劑,三人已屬中度中毒,重度中毒的話還會導致腦壓升高、壓迫腦幹影響呼吸,嚴重可致死。
維生素分為脂溶性(維生素A、維生素D、維生素E)與水溶性(維生素B、維生素C),脂溶性維生素容易累積在體內,導致中毒,攝取時要特別注意,而水溶性維生素則容易排出體外,因而很多人抱著多多益善的心態,大量攝取;事實上,即便是維生素B、維生素C攝取過多都可能造成嚴重後果。
常見維生素攝取過量的危害 維生素A根據《好心肝會刊》,維生素A是維持正常視力的重要營養素,也有幫助皮膚上皮組織、骨骼生長等益處,但短時間內食入過量維生素A(大於15萬微克)會造成急性中毒症狀,如噁心、嘔吐、頭痛、暈眩、視力模糊、肌肉不協調等。
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