香蕉彎的甜還是直的甜?香蕉好吃要有2條件 | 水果好營養
![香蕉彎的甜還是直的甜?香蕉好吃要有2條件](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月7日—直直的香蕉,無論在口感上或甜度上,都會有一些差異。挑選香蕉的方法.1.聞味道.完全成熟的香蕉,會散發出香甜味,味道越濃說明越成熟 ...
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香蕉[1]價格便宜又好吃,豐富膳食纖維、維生素C、鉀、鎂等礦物質。為什麼有的香蕉是直的?有的卻是彎的呢?應該怎樣挑選呢?下面我們就來看看吧。
一位種植香蕉[2]30年經驗的業者介紹,不管香蕉是直的還是彎的,如果是在沒成熟時採摘,都需要靠催熟。一般情況下,香蕉七八成熟時採摘,然後經過包裝、運輸,到達超市,最後被人們購買。
香蕉彎彎的比較甜(pixabay)想要香蕉好吃[3],需要兩個條件,一個是採摘時成熟度高,另一個是催熟時間夠長。
香蕉在生長過程中,很小的時候是比較直的,而逐漸長大時需要更多的陽光,下面的香蕉被上面的香蕉擋住了陽光,下面的香蕉就會朝著陽光的方向彎曲,最後就長彎了。所以我們看到一串香蕉上,有的比較直,有的比較彎。
採摘時還不夠成熟的香蕉比較直。(pixabay)採摘時還不夠成熟的香蕉比較直,需要更長時間的催熟,才會變得又軟又甜。比較彎的香蕉,採摘時已經快成熟了,需要比較短的時間催熟就可以吃了。
我們都知道,水果的糖分是來自於陽光的照射,光照時間越久,水果越甜。所以買香蕉時,儘量選購彎彎的。直直的香蕉,無論在口感上或甜度上,都會有一些差異。
挑選香蕉的方法 1.聞味道完全成熟的香蕉,會散發出香甜味,味道越濃說明越成熟。
2.看香蕉把的顏色香蕉是從尖端開始變黃的,最後變黃的是香蕉把,只要香蕉把是黃的,說明已經成熟了,吃起來軟糯香甜。香蕉把如果還是青的,皮再黃也不會甜。
3、看表皮 略帶褐色斑點、熟透了的香蕉。(Khun Ta/shutterstock)經過幾天催熟後,香蕉皮上長出黑斑點,說明香蕉完全成熟了,這是正常的。可以直接吃,軟糯香甜。
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