30種鈉含量超高的食物 | 水果好營養
但是,一項研究發現,在流水下沖洗乾酪3分鐘,然後瀝乾水分,可使鈉含量降低63%(15)。6.蔬果汁.蔬果汁是一種簡單的獲取蔬菜的方法,但是,您也可能會喝大量 ...
食鹽,化學上稱為氯化鈉 (NaCl),由40%的鈉組成。
據估計,至少有一半的高血壓患者血壓受到鈉攝取量的影響,這意味著他們對鹽敏感。此外,您對鹽敏感的風險會隨著年齡的增長而增加(1、 2 [1])。
美國衛生署鈉的每日建議攝取量(RDI)為2,300毫克-或約1茶匙鹽(3 [2])。
而我國衛福部國健署建議健康成人鈉攝取量為每日2400毫克,換算成食鹽量大約為每日6公克 (4)。
依據2005-2008年、2010-2011年國民營養健康狀況變遷調查結果,台灣各年齡層民眾的鈉攝取量都已超過每日建議量,而且有「男多於女、少多於老」的趨勢。
美國的平均每日鈉攝取量為3400毫克,遠遠高於建議的上限。這主要來自加工食品和外食餐廳(5 )。
我們蒐集了30種鈉含量較高的食物- 如果您是外食族群,又有糖尿病或高血壓等家族病史,請特別小心與注意。
30種鈉較高的食物: 1.冷凍包裝蝦包裝好的普通冷凍蝦通常含有添加鹽以調味,以及富含鈉的防腐劑。 舉例來說,三聚磷酸鈉就常常在用來減少解凍過程中的水分流失(6)。
3盎司(85克)的冷凍蝦中可能含有多達800毫克的鈉,佔RDI的35%。 我們愛的炸蝦也同樣有高鹽食品(7 、8)。
相比之下,一份3盎司(85克)的鮮蝦不加鹽和添加劑的情況下,鈉含量僅為101毫克,佔RDI的4%(7 [3])。
如果可以的話,選擇新鮮的蝦子是較為健康的選擇。
2.罐頭湯罐頭湯,即食火鍋湯為高鈉食品。
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