教你揀出靚水蜜桃!附正確清洗方法 | 水果好營養
2022年6月16日—水蜜桃去皮點揀日本當造清洗方法.1.形狀.只要細心觀察,你會看到水蜜桃A的形狀比較對稱;而B則長得較「狂野」,根據水果店店主的經驗,一般左右 ...
A與B兩個水蜜桃之中,你認為哪個較清甜多汁呢?下文會為你揭曉正確答案!另外50+友還會分享4個選購水蜜桃秘技及正確清洗方法,想知道就要留意下文! 在正式揭曉答案之前,先用4大秘技去分析兩個水蜜桃:
1. 形狀
只要細心觀察,你會看到水蜜桃A的形狀比較對稱;而B則長得較「狂野」,根據水果店店主的經驗,一般左右對稱的水蜜桃,果肉都較結實飽滿、清甜及美味。2. 顏色 水蜜桃的顏色與其成熟程度有莫大關係,水蜜桃A整體明顯呈粉紅色,代表已完全熟透;B的顏色卻不太均勻,而且表面有斑點,所以水蜜桃A較為優勝!
3.果溝深度
水蜜桃的果肉軟硬度會直接影響果溝的深度,一般淺溝會比深溝的水蜜桃更軟棉可口,桃味也較香濃。水蜜桃A的溝較淺,所以更勝深溝的水蜜桃B!(日本節目《相葉學》截圖)
4.絨毛結塊
如果看到水蜜桃上的絨毛有結塊跡象,即代表曾受雨水影響,導致甜度下降。而A和B水蜜桃均沒有以上情況。 綜合4大準則的結果,相信大家都清楚知道水蜜桃A比B是更清甜多汁! 正確清洗方法清洗水蜜桃及去走表面絨毛的方法非常簡單,只需將水蜜桃放在膠袋內,然後加入2茶匙鹽及適量的水,然後用手隔住膠袋磨擦水蜜桃的表面,即可輕鬆清走水蜜桃表面的絨毛,最後用清水沖洗一遍即可食用。
(資料來源:HK01)
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