慵懶特調.品酌宅家微醺時光2 | 水果好營養
2022年9月9日—這款居家自製的「西瓜馬丁尼」以琴酒作為基酒,可搭配柳橙風味的利口酒,或是以新鮮柳橙汁取代亦可,但酒精濃度會再下降些;搭配西瓜汁、甘蔗汁,一入口, ...
2022/09/09 05:37文/記者余崇慧 圖/寒舍艾麗酒店、記者潘少棠
寒舍艾麗酒店The Terrace大廳酒吧首席調酒師林佳賢Andrew(寒舍艾麗酒店提供、記者潘少棠攝)
隨時都想暢飲一杯清涼特調?打造居家酒吧不一定需要吧台,最重要的是轉換心境,給自己一刻緩慢時光,或獨酌,或共飲,樽前月下,冰壺秋月,恣意享受當下氛圍和儀式感。
首席調酒師示範5款慵懶酒譜 西瓜馬丁尼Pasteque裝飾物:西瓜切塊 杯器:馬丁尼杯 材料:琴酒30ml、橙味利口酒15ml、西瓜汁45ml、甘蔗汁7.5ml、西瓜切塊少許。 適合的品飲情境:姊妹聚會。 建議搭配食物:沙拉。
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這款居家自製的「西瓜馬丁尼」以琴酒作為基酒,可搭配柳橙風味的利口酒,或是以新鮮柳橙汁取代亦可,但酒精濃度會再下降些;搭配西瓜汁、甘蔗汁,一入口,西瓜的甜味中散發柑橘香氣,酒液的粉嫩色澤非常適合姊妹們在家聚會,可搭佐口味清淡的食物,如沙拉。
做法步驟: 1.將所有材料逐步放入攪拌杯中,以吧匙攪拌至香味出來(約莫45圈左右)。 2.以隔冰器將酒液濾出倒入馬丁尼杯,若無隔冰器可用湯匙擋住冰塊或將冰塊撈出。 3.放上西瓜裝飾物,再以木托盤增加品飲氣氛。 西瓜馬丁尼Pasteque(記者潘少棠攝)
薑橙Golden Ginger裝飾物:薑段 杯器:威杯 材料:威士忌45ml、南方安逸(Southern Comfort)利口酒15ml、柳橙汁45ml、薑段約3cm、蜂蜜水5ml(1比1稀釋蜂蜜水,經過稀釋較容易倒入酒杯中調和)。 適合的品飲情境:獨處時光。 建議搭配食物:口味重的食物或零食。
薑是每人家中隨手可得的料理食材之一,將之入酒非常方...
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