無花果營養功效多又低卡!中醫師:能滋陰潤肺、消脂解便秘 | 水果好營養
2022年10月14日—無花果含有水解酶、脂肪酶,以及β-胡蘿蔔素,這些成分都有助於分解血液中過多的脂肪,有助於預防心血管疾病。無花果還含有多種抗氧化物質,包含維生素A、B ...
無花果有「生命之果」之稱,因為有許多營養功效,也被日本人稱為「長壽之果」,尤其現在秋天到了,氣候轉涼且漸漸乾燥易傷肺,中醫學理記載無花果有「潤肺止咳」之效,現在正適宜用無花果食補。但無花果營養/功效為何?該如何利用與挑選呢?以下療日子請翰醫堂的蔡承儒中醫師來為大家講解。
無花果營養為何?大家對無花果的印象,還停留在小時候柑仔店裡酸酸甜甜的零嘴嗎?其實無花果是地中海地區用來強身健體的高營養食物喔!無花果營養包含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸及膳食纖維等,對於腸胃蠕動較慢、容易便秘的人來說很有幫助!
無花果熱量超低每100克無花果熱量只有63大卡左右,卡路果極低;但小心無花果乾的熱量就頗高了,每100公克達337大卡左右,攝食要適量。
無花果功效為何?無花果含有水解酶、脂肪酶,以及β-胡蘿蔔素,這些成分都有助於分解血液中過多的脂肪,有助於預防心血管疾病。無花果還含有多種抗氧化物質,包含維生素A、B、C、D及花青素等,具有保護細胞膜、提高免疫細胞活性的功效,減少細胞癌變的機會。
《本草綱目》中記載:「無花果味甘平,無毒,治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒。」《醫林纂要》則記載:「益肺,通乳」,無花果色白可入肺,因此在秋燥的季節裡,容易出現的上呼吸道的咽喉乾癢、咳嗽少痰等症狀,很適合食用具有滋陰潤肺、清咽喉熱毒功效的無花果,同時肺與大腸互為表裡,吃無花果也有潤腸通便的效果。
無花果可預防糖尿病嗎?雖然無花果含有生物鹼、糖苷、類黃酮、萜烯類、多酚等成分,這些成分能有降血糖的功效,但人體實驗效果如何仍需進一步研究,另外,無花果是中升糖水果,若是無花果乾糖量還會飆高,想透過無花果來降血糖可能會弄巧成拙,容易使血糖飆高。
延伸閱讀:香蕉的好處壞處有哪些?拉肚子、糖尿病不能吃香蕉?熟度是關鍵[1] 無花果怎麼吃最好?建議用簡單的方式料理無花果,可保留較多營養成分,比...
吃了會長壽無花果6大營養功效但這些人不能吃! | 水果好營養
無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃 | 水果好營養
無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃 | 水果好營養
無花果營養功效多又低卡!中醫師:能滋陰潤肺、消脂解便秘 | 水果好營養
無花果維生素B2含量多少? | 水果好營養
維生素B1、B2、鈣、鉀等等其中無花果乾中的脂肪酸 | 水果好營養
維生素B2的食品。多少維生素B2 | 水果好營養
美國無花果 | 水果好營養
被譽為「生命之果」!營養師告訴你「無花果功效」及怎麼吃 | 水果好營養
無花果維生素C含量多少?
無花果俗稱:,維生素C有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素B群&C資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描...
無花果絲胺酸(Ser)含量多少?
無花果俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果維生素B6含量多少?
無花果俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素B群&C資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描...
無花果半乳糖含量多少?
無花果俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理無花果糖質分析資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
無花果纈胺酸(Val)含量多少?
無花果俗稱:,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果銅含量多少?
無花果俗稱:,銅有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
無花果鈣含量多少?
無花果俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理無花果礦物質資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生鮮,去...
無花果酥胺酸(Thr)含量多少?
無花果俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果辛酸(8:0)含量多少?
無花果俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描...
無花果β-胡蘿蔔素含量多少?
無花果俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素A資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述...
無花果脂肪酸S總量含量多少?
無花果俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果白胺酸(Leu)含量多少?
無花果俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
無花果苯丙胺酸(Phe)含量多少?
無花果俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容...
無花果果糖含量多少?
無花果俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理無花果糖質分析資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:生...
無花果己酸(6:0)含量多少?
無花果俗稱:,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理無花果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描...