冬天就要吃紅棗養身?這些人最好別吃太多 | 水果好營養
2021年12月1日—金素興中醫師說明,紅棗的熱量每100公克約104大卡,屬於相對高、容易造成肥胖的食材,尤其是曬乾後的紅棗,雖然多酚含量會提升、增強抗氧化的能力,但 ...
【吳文哲報導】冬天吃補,「紅棗」也是各種湯品、甜點中,不可或缺的食材,而它顧血管、預防感冒、抗氧化等功用,更在韓國出現「只要三顆紅棗就能起死回生」的說法。然而,再好的食材都有不適合的人,韓國中醫師金素興也提醒尤其是以下幾種民眾,在攝取時一定要特別注意。
攝取紅棗需注意1:糖尿病患者紅棗的升糖指數(GI)約在40~60之間,在所有飲食中大約屬於中上程度,且市面上常見曬乾後的紅棗升糖指數更高,因此會造成人體血糖負擔。雖然偶爾吃一次,並不會對健康造成太大危害,但若是長時間、過量攝取,就有可能危害健康。
對於真的很喜歡紅棗,卻患有糖尿的民眾,金醫師也建議可以和薑、肉桂一起搭配食用,就能夠藉由後者降低血糖的效果,減少對人體的影響。
攝取紅棗需注意2:體質濕熱濕熱體質由於濕氣重,容易在身體堆積老廢物質,具體症狀包含易胖、高血壓、高脂血症等,同時也會因為熱氣上升,出現顏面紅潮、失眠或消化不良等症狀。由於紅棗具有「助濕蘊熱」的效果,上述民眾若是吃了紅棗,反而容易導致體內的熱氣與濕氣增加,導致更燥熱、身體疲憊,甚至引發腹痛、腹瀉等。
相反的,因為紅棗具有鎮靜的效果,對於平常容易緊張、因為緊繃導致失眠,甚至因此沒有胃口的民眾,或是容易感覺冷的民眾,則會建議多攝取紅棗。
攝取紅棗需注意3:正在減肥金素興中醫師說明,紅棗的熱量每100公克約104大卡,屬於相對高、容易造成肥胖的食材,尤其是曬乾後的紅棗,雖然多酚含量會提升、增強抗氧化的能力,但同時熱量也會增加到每100公克約200大卡。因此若是正在減肥,也會建議盡量避免吃紅棗。
攝取紅棗需注意4:過敏反應由於含有特殊的植物性蛋白質,若是攝取紅棗後,會產生呼吸困難、氣管堵塞、嘴唇與舌頭腫大,或是皮膚出現疹子等,這些都代表體質上攝取紅棗會產生過敏。尤其是本身已經知道對蘋果、奇異果或花生會產生過敏反應的話,由於同...
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