魚鱗能做膠原蛋白凍! 花小錢吃出水嫩肌 | 水果好營養
2015年9月4日—1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。·2.放入鍋子用水燉煮,100克魚鱗配1000~1500㏄的水,水滾後轉小火燉煮3~4小時即可。·3.煮好後濾掉魚鱗。·4.將濾好 ...
女人年過25歲膠原蛋白[1]會快速流失,若是不注重保養,小心老態、皺紋[2]爬上妳的臉。為了方便上班族食用,市面上推出各式膠原蛋白凍,但總擔心成分不明,還不如自己DIY才安心,只要將魚鱗片倒入水中熬煮3~4小時,就能輕鬆做出膠原蛋白凍,沒有魚腥味,還能依個人喜好加入黑糖[3]、枸杞[4]、各式水果調味當成果凍,冰入冰箱當成飯後甜點,包妳愈吃愈美麗,皮膚水嫩Q彈。
★枸杞膠原蛋白凍
材料:深海鱸魚鱗片[5]、枸杞
做法:
1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。
2.放入鍋子用水燉煮,100克魚鱗配1000~1500c.c.的水,水滾後轉小火燉煮3~4小時即可。
3.煮好後濾掉魚鱗。
4.將濾好的膠原蛋白飲加入枸杞,放入冰箱冷藏即可。
Tips:膠原蛋白凍在室溫久置會呈濃稠液體狀,放入冰箱冷藏後即可恢復凍狀,冷藏愈久口感愈Q。
★黑糖風味膠原蛋白凍
材料:深海鱸魚鱗片[6]、黑糖
做法:
1.將魚鱗用水清洗乾淨、去除雜質。
2.放入鍋子用水燉煮,100克魚鱗配1000~1500㏄的水,水滾後轉小火燉煮3~4小時即可。
3.煮好後濾掉魚鱗。
4.將濾好的膠原蛋白飲加入黑糖,放入冰箱冷藏即可。
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