西洋梨的營養成份 | 水果好營養
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的...燉梨養分高,為抗癌食品,紅酒是葡萄做成,兩者均為抗癌食物,對咳嗽及潤肺均有益。
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
2002/12/1
西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物,亦有"水果之王"等記載。對西方國家來說,是一般家庭常愛食用的水果之一,每個家庭的桌上水果盤內大部份均會準備,待鬆軟時連皮食用,甜美多汁,其形像葫蘆,成熟後鬆軟。在超市及大賣場可常看見,價格經濟,質軟、爽口多汁,適合小孩及老年人食用。
西洋梨的營養成份
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成份資料庫內記載,100公克的西洋梨,含水份83.5公克、蛋白質0.3公克、脂肪0.3公克、熱量60卡,碳水化合物15.6公克,亦含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵......等,屬偏鹼性食物,所含糖份中多果糖和葡萄糖,是強身的基本營養,另含蘋果酸及檸檬酸,解渴散熱利尿。除可幫助體內腸胃消化,亦可增加糞便體積,是一種營養價值高的水果。
西洋梨與癌症之關係
含有維他命A及胡蘿蔔素,含量為5.3RE,份量算高,是很好的抗氧食物,可防止癌細胞分化並促進凋亡,果糖和葡萄糖因易消化,肝臟負擔不大,易於轉化及儲藏在肝醣內強化身體,含有果膠(水溶性纖維亦高)比蘋果含量高,能助消化外,增強腸胃蠕動、增加糞便量。除排便通暢外,致癌因子不易存留腸道,使大腸直腸癌不易形成,可防腸憩室病變。
含維他命C,進入人體有抗氧化功能,使癌細胞不易活動及限制其成長,並促進死亡。果膠在胃中產生乳酸菌,可以整腸,排除有害物質,減少肝臟的排毒能量,而得到充分休息,每天可吃一粒效果很好。若在化療期可削皮食用,放療無力者食用也很好。同時西洋梨...
冬潤肺解躁,吃白木耳燉西洋梨就對 | 水果好營養
水梨清熱潤肺,在古代有「百果之宗」的美譽但有5種人要注意! | 水果好營養
深夜食光之西洋梨燉黃冰糖也可以止咳 | 水果好營養
梨子止咳得這樣煮,少了這步驟效果減半常在半夜咳醒中醫教吃 ... | 水果好營養
梨子蒸煮潤肺加倍含鐵不輸葡萄 | 水果好營養
巧吃梨子,潤肺止咳(要先分清冷熱性咳嗽喔) | 水果好營養
在國外感冒咳嗽能吃什麼?(附食譜) | 水果好營養
煮水止咳,這是吃梨最大誤區!這麼吃梨止咳效果才好! | 水果好營養
西洋梨的營養成份 | 水果好營養
吃梨止咳 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨脯胺酸(Pro)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值粗蛋白含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值一般成分資訊:樣品名稱:西洋梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨飽和脂肪含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨一般成分資訊:樣品名稱:新世紀梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
橫山梨維生素K2(MK-4)含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理橫山梨維生素K資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨糖質總量含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理大雪梨糖質分析資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨維生素D總量(IU)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨維生素D資訊:樣品名稱:新世紀...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
梨山蜜梨反式脂肪含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨其他資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
梨山蜜梨異白胺酸(Ile)含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:梨山...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨花生酸(20:0)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新世紀...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨維生素D總量(ug)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素D資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨γ-生育酚含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理大雪梨維生素E資訊:樣品名稱:大雪梨俗名:梨子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新興梨飽和脂肪含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理新興梨一般成分資訊:樣品名稱:新興梨俗名:梨子...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值維生素E總量含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值維生素E資訊:樣品名稱:西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
幸水梨山酸(22:0)含量多少?
幸水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理幸水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:幸水梨俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗...