杏仁奶的好與壞 | 水果好營養
![杏仁奶的好與壞](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年7月31日—近年素食者愈來愈多,也有研究提到多飲牛奶未必好,故不少人尋求牛奶代替品,令「杏仁奶」成為其中一種最暢銷的植物奶。然而杏仁奶是不是適合所有人 ...
![杏仁奶的好與壞](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
杏仁奶低卡、天然且不含乳製品,很適合素食者。
近年素食者愈來愈多,也有研究提到多飲牛奶未必好,故不少人尋求牛奶代替品,令「杏仁奶」成為其中一種最暢銷的植物奶。然而杏仁奶是不是適合所有人飲用呢?杏仁奶一般由杏仁粉和水製成,但不同類型的杏仁奶會包含其他成分,例如可可粉和糖。杏仁奶成分天然且不含乳製品,這意味著它適合素食者,以及對乳製品過敏或乳糖不耐症的人士飲用。飲用杏仁奶到底有甚麼好處?大致有三:
杏仁奶好處1:低卡每杯(240毫升)只有39大卡,與牛奶和其他植物奶相比,杏仁奶的卡路里含量非常低。
杏仁奶好處2:含豐富維生素E杏仁蘊含豐富維生素E,維生素E是一種脂溶性維生素,有助保護細胞免受自由基的傷害。維生素E可促進眼睛和皮膚健康,並可以預防心臟病等疾病。一杯(240毫升)杏仁奶已可以提供每日所需的維生素E 。
杏仁奶好處3:糖含量低不加糖的杏仁奶天然含糖量極低,每杯(240毫升)只有2克糖。選擇天然低糖的食物和飲料可以幫助控制體重並減低患上某些慢性疾病的風險。
杏仁奶壞處是缺乏蛋白質。
那麼飲用杏仁奶又有甚麼壞處?
杏仁奶壞處1:缺乏蛋白質杏仁奶每杯(240毫升)僅提供1克蛋白質,而牛奶和豆奶分別提供8克和7克。蛋白質對許多身體機能至關重要,包括肌肉生長、皮膚和骨骼結構,以及酶和激素的產生。
杏仁奶壞處2:不適合嬰兒飲用1歲以下的幼兒...
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