減肥族忌吃釋迦營養成分高=高熱量! | 水果好營養
2021年10月3日—釋迦的碳水化合物跟其他水果相比較多,每一百公克就有26.6克的碳水,相當於一顆釋迦就等於一碗飯的熱量,同時,釋迦也屬於中高GI值的水果,想要享有 ...
台灣是水果王國,過了中秋之後,季節代表性的水果,就屬釋迦了!儘管釋迦有許多籽,但吃起來香甜,很是受到喜愛,只是如果你正在減肥,恐怕要先少吃點。
釋迦形狀特殊,口感香甜綿密,雖然有些人會覺得吐籽麻煩,但釋迦卻是營養滿分的水果,其中最常見的釋迦分為兩種:大目釋迦跟鳳梨釋迦,兩種的營養價值都很高,但食用時還是要考量份量和熱量喔!
營養價值高 釋迦維生素C含量直逼芭樂!
釋迦在2020年,榮獲BBC世界上最營養的食物第二名,營養滿分,但正在減肥的族群,卻不建議吃多了。
豐富的維生素C釋迦中的維生素C含量,每一百公克就有99毫克,逼近芭樂的130毫克。滿滿的維生素C能夠消除自由基、抗氧化,也能提升免疫力,減少身體發炎現象。同時,幫助提升鐵質的吸收率,也有助於膠原蛋白的形成。 [1] 高鉀釋迦的鉀離子含量豐富,每一百公克就有390毫克,而攝取足夠的鉀離子,能夠預防高血壓,也有助於血壓控制,像是高血壓患者、長期服用類固醇、容易有低血鉀症…等,都很適合吃釋迦。
延伸閱讀 鉀離子食物抗水腫,飯後必吃這20種高鉀水果 [2]
維生素B2釋迦內也含有維生素B2,能幫 住維持皮膚健康、修復組織,也能與維生素C一同促進膠原蛋白的形成,對於愛水的民眾來說,是個養顏美容的水果。 碳水化合物豐富釋迦的碳水化合物跟其他水果相比較多,每一百公克就有26.6克的碳水,相當於一顆釋迦就等於一碗飯的熱量,同時,釋迦也屬於中高GI值的水果,想要享有釋迦的好處,但卻又不想發胖,建議一次吃半顆為主。
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