藻紅素比葉黃素更有用? 一次搞懂藻紅素蝦紅素的來源、功效! | 水果好營養
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2021年1月14日—葉黃素可以做的,是保護黃斑部,不是消除眼睛疲勞。而藻紅素具調節效果(類似用眼過度時望向遠方可達到放鬆的效果),對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的3C ...
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隨著3C產品、手機使用頻率高,藻紅素(蝦紅素) 成為最近幾年非常火熱的營養素,傳聞藻紅素比葉黃素更有效,是真的嗎?到底藻紅素(蝦紅素)是甚麼?一起來了解吧。
藻紅素是什麼呢
藻紅素 Astaxanthin 又稱為蝦紅素、蝦青素、超級維生素、維生素X,是一種天然維生素,在結構上與β-胡蘿蔔素和葉黃素很相似,是屬於類胡蘿蔔素的一種,更是目前自然界中找到的對人體最有助益的維生素,因此譽有超級維生素的稱號!
※化學式 C40H52O4,外觀為紅色固體粉末狀
藻紅素的形成:惡劣環境下產生的自我保護裝置
天然紅藻在一般環境下呈現綠色,但在惡劣環境(紫外線照射或養分不足)會合成藻紅素保護自己,呈現休眠狀態。藻紅素保護力讓藻類可以在沒有食物和水、極熱和極寒環境下存活40年。而我們可以在蝦蟹、鮭魚等海洋生物中發現藻紅素的存在,正是海洋生物攝食藻類而存在體內的,並非是從蝦蟹中萃取,所以素食朋友也可以服用藻紅素唷!
雨生紅球藻的藻紅素(蝦紅素)含量最高
天然食物中紅藻所含的藻紅素最多,其中又以雨生紅球藻的含量最高、最純。
人類無法從體內自行合成,每天需食用約400公克的鮭魚或600公克的螃蟹,才能達到藻紅素每日建議攝取量4-12毫克,但這樣的吃法對身體其實也是一項負擔,因此會比較建議大家選擇以營養輔助保健的方式補充藻紅素。
專利藻紅素(蝦紅素) 超強效力,提升保護力!
實驗證實「藻紅素」的保護力遠高於維他命C千百倍
葉黃素的2.6倍
β-胡蘿蔔素的4.9倍
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