超級抗氧化劑蝦紅素 | 水果好營養
![超級抗氧化劑蝦紅素](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月28日—超級抗氧化劑蝦紅素-紅藻萃取精華由內而外呵護健康·1.預防動脈硬化等心血管相關疾病·2.抗發炎、增強並調節免疫系統·3.降低紫外線輻射對皮膚的傷害
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愛美防曬還只是塗塗抹抹、猛敷美白面膜,出門打扮像阿拉伯女人外加稱把洋傘嗎?在溫度年年上升的現在,要怎麼防曬做個白皙美人呢?現在有一個超「蝦」美麗新元素—蝦紅素,可以幫助您「驅黑淨白」哦!
蝦紅素Astaxanthin,簡稱Asta,於1938年初發現於龍蝦體內,後來在蝦殼中、鮭魚肉中也發現同樣的色素,這也是鮭魚和蝦類之所以呈現出紅色,就是因為它們體內含有蝦紅素,所以蝦紅素存在於水產動物的蝦、蟹、魚及紅藻等,但在自然界裡,只有植物及藻類才有能力合成蝦紅素,動物體內沒有合成能力,因此必須藉著吞食藻類等植物才能獲得。蝦紅素屬於天然胡蘿蔔素的紅色系色素,在結構上和β-胡蘿蔔素極為相似,也一樣擁有許多類胡蘿蔔素類的代謝與生理功能,但因結構上的微小差別造成其抗氧化效果的根本區別,蝦紅素為目前發現最強的抗氧化劑,有人稱之為「維生素X」或「超級維生素」,其清除自由基的能力為β-胡蘿蔔素的10倍、葡萄籽的17倍、葉黃素的200倍、維生素E的500倍,所以只要小小量就有大大功效。
蝦紅素最初的用途是添加在食品中當作食用色素,如在動物飼養應用上最主要為鮭魚的體色改善劑,以紅酵母(Phaffia rhodozyma)餵食鮭魚,以使魚肉色澤紅艷。近年來對蝦紅素相關的科學研究越來越多,實驗證實蝦紅素具有特別強大的抗氧化能力可保護人體細胞外,且研究發現能穿過血腦障壁(Blood Brain Barrier, BBB),直接到達腦部與中樞神經系統,使其具有抗氧化作用,避免受到自由基的傷害;蝦紅素還有多項生理保健功能如下:
1. 預防動脈硬化等心血管相關疾病 2. 抗發炎、增強並調節免疫系統 3. 降低紫外線輻射對皮膚的傷害 4. 保護眼睛及中樞神經系統 5. 治療腕管症候群(Carpal Tunnel Syndrome,CTS) 6. 增加肌肉強度與耐力 7. 改善血液品質及血壓 8. 改善類風濕性關節炎
現在的地球因為污染日聚嚴重造成臭氧層破洞,紫外線輻射可以長驅直入,皮膚經常受到紫外線照射...
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