靠顏色全錯!1關鍵秒分辨檸檬、萊姆營養比較報你知 | 水果好營養
高溫烘烤全台,不少民眾會自製飲品消暑,而檸檬跟萊姆就是絕佳的材料,不過許多人分辨兩者都是靠外皮顏色,營養師高敏敏就表示其實這是錯誤觀念,透露只需看「這關鍵」就能正確分清。
夏天來杯檸檬水,對抗熱傷害、開胃都非常適合,不管是食物、飲料常都需要檸檬調味,但很多民眾檸檬、萊姆傻傻分不清,高敏敏就在臉書指出其中關鍵是看「有沒有籽」,她也特別奉上檸檬、萊姆營養比較表:
高敏敏指出分辨檸檬、萊姆關鍵是看「有沒有籽」。(圖/翻攝自高敏敏營養師臉書)#檸檬
檸檬的果形呈現橢圓,果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色,最好分辨的方式就是「檸檬有籽」。以每100g的營養成分來說,檸檬熱量31kcal、總碳水化合物7.3g、膳食纖維1.2g、維他命C34mg。
#萊姆
萊姆的果形呈現圓形且果皮偏光滑,油胞比較細小,果肉是黃綠色,分辨方式就是「萊姆沒有籽」,所以又稱為無籽檸檬。以每100g的營養成分來說,萊姆熱量35kcal、總碳水化合物7.7g、膳食纖維1.9g、維他命C28.1mg。
檸檬、萊姆營養價值比一比。(圖/翻攝自高敏敏營養師臉書)雖然檸檬不是維生素C最高的水果,但在生活中多加入檸檬,還是可以補充,而維生素C不只美白,其實還有以下6大好處:
1. 有強力抗氧化能力,阻止自由基搞破壞。
2.促進膠原蛋白合成,使皮膚關節健康漂亮。
3...
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