吃1顆抵18條香腸!「紅肉vs.白肉芭樂」誰營養…專家1張圖揭曉 | 水果好營養
![吃1顆抵18條香腸!「紅肉vs.白肉芭樂」誰營養…專家1張圖揭曉](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年8月27日—事實上,紅肉芭樂大多是土芭樂或珍珠芭樂嫁接改良的品種,其維生素及纖維含量都更豐富,有助於養顏美容、幫助排便。若想要補充礦物質鋅,維持免疫系統健康 ...
![吃1顆抵18條香腸!「紅肉vs.白肉芭樂」誰營養…專家1張圖揭曉](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
▲你喜歡吃芭樂嗎?芭樂超強抗氧化力及豐富維生素,深受大人小孩喜愛。(圖/pixabay)
記者李佳蓉/綜合報導
你喜歡吃芭樂嗎?農委會曾針對29種水果取樣及測試,發現前3名最佳抗氧化的水果都是芭樂,且戰力指數爆表,一次可打18條香腸。營養師高敏敏[1]也分享紅芭樂及白芭樂的營養價值比較圖,發現前者的維生素A含量狂勝常見的白芭樂12倍之多。網友看完齊喊「長知識囉~」。
芭樂品種多樣!美女營養師高敏敏指出多吃蔬果是健康的好選擇,並分析紅芭樂及白芭樂的營養差異。事實上,紅肉芭樂大多是土芭樂或珍珠芭樂嫁接改良的品種,其維生素及纖維含量都更豐富,有助於養顏美容、幫助排便。若想要補充礦物質鋅,維持免疫系統健康,則要挑白肉芭樂。
[廣告]請繼續往下閱讀...
從高敏敏分析的圖表可見,紅芭樂每100公克的熱量為42(Kcal)雖略高於白芭樂,但其他營養表現卻不凡。像是紅芭樂膳食纖維3.9(g)高於白芭樂3.3(g);維生素A含量618(I.U.)更是大勝白芭樂51(I.U.);維生素C含量214.4(mg)也勝過白芭樂137.9(mg)。
▲營養師一張圖帶你看懂紅肉芭樂及白肉芭樂的營養價值。(圖/高敏敏營養師授權提供)
高敏敏提醒,洗芭樂時記得要輕柔、不要削皮,因為維生素C在芭樂表皮豐富,過度搓洗甚至削皮恐讓營養大大流失。此外,她也大力推薦低GI值的芭樂,是現代人的營養好夥伴,但要切記,由於芭樂籽膳食纖維豐富,吃多了要喝水有助排便,倘若本身腸胃功能不好、有消化道疾病,則建議少吃籽,以免刺激腸胃。
愛吃培根、香腸、火腿等肉類加工品,其為了防肉毒桿菌,不得不適量添加亞硝酸鹽,多吃傷身。想要降低對身體的傷害,多攝取高抗氧化力的水果,消除自由基,包含維生素C、E、多酚類(茶多酚、還原糖)、多醣類(膳食纖維)、有機酸類(檸檬酸、蘋果酸)、類黃酮(胡蘿蔔素),這些物質含量越高的水果,「亞硝酸鹽清除力」就越好。 ...
【科學研究】【10大芭樂的好處! 】芭樂營養價值有哪些? 芭樂 ... | 水果好營養
促排便、降致癌風險…「芭樂」好處多到爆!光維生素C,一顆 ... | 水果好營養
吃1顆抵18條香腸!「紅肉vs.白肉芭樂」誰營養…專家1張圖揭曉 | 水果好營養
水果王后「芭樂」12種好處,包括助減重、提升免疫力、皮膚變 ... | 水果好營養
當季正便宜!維生素C比西瓜多12倍,營養師教你聰明吃芭樂 | 水果好營養
芭樂(番石榴)的營養成分 | 水果好營養
超親民水果王:芭樂!好處多到爆,光維生素C一顆就能補足! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值銅含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,銅有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值礦物質資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,白桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)維生素B6含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)維生素...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃半乳糖含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃糖質分析資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂丙胺酸(Ala)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂維生素D3含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂維生素D資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂鈉含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鈉有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂礦物質資訊:樣品名稱:無子芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂維生素B6含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理土芭樂維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂白胺酸(Leu)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂月桂酸(12:0)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子芭樂硬脂酸(18:0)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果辛酸(8:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉組胺酸(His)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉飽和脂肪含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉...