【科學研究】【10大芭樂的好處! 】芭樂營養價值有哪些? 芭樂 ... | 水果好營養
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2021年6月26日—生吃:建議吃八分熟,經浸泡清洗連皮切片食用,可做餐間水果。·醃製芭樂:以快成熟的芭樂(土芭樂)製作,以甘草粉、梅粉醃製,食慾不佳時吃一點可增進食慾 ...
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學名為「番石榴」,因其種子多類似中國的石榴而命名;國語俗稱為「芭樂」;台語俗稱「拔仔」。原產於中美洲墨西哥到南美洲北部,後來被引入到世界各地的熱帶和亞熱帶地區。經改良後品種極多,是重要的經濟果樹。
芭樂在臺灣至少有300多年歷史,因其生長適應性強、栽培容易、能夠生長在各種不同的土壤和氣候。在臺灣因種植得宜,所以一年四季都有生產,最常見的水果非芭樂莫屬。
根據農委會的數據指出,台灣芭樂一年產量超過18萬公噸,不僅可以內銷,還可外銷國際 ~ 最大宗銷往加拿大,佔外銷量一半,其次是中國、馬來西亞、汶萊、阿拉伯聯合大公國、巴林、印尼及荷蘭......等,銷售世界相當有名。
以下就讓我們來看看有「國民水果」、「水果王后」之稱的芭樂,其究竟有哪些營養價值呢 ?
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芭樂營養成分 根據美國USDA[1]食品數據中心,每100公克的番石榴中含有 : 熱量 : 68大卡 水份 : 80.8公克 蛋白質 : 2.55公克 脂肪 : 0.95公克 碳水化合物 : 14.32公克 粗纖維 : 1.4公克 膳食纖維 : 3.0公克 糖 : 8.92公克 鈣 : 18毫克 鐵 : 0.26毫克 鎂 : 22毫克 磷 : 40毫克 鉀 : 417毫克 鈉 : 2毫克 鋅 : 0.23毫克 銅 : 0.23毫克 硒 : 0.6微克 ...【科學研究】【10大芭樂的好處! 】芭樂營養價值有哪些? 芭樂 ... | 水果好營養
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