科普「植化素」!精準解析五色蔬果營養大補帖 | 水果好營養
![科普「植化素」!精準解析五色蔬果營養大補帖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月18日—天然蔬果主要營養素包括豐富維生素(A、B、K)、纖維素、微量礦物質(鉀、鈣、鎂、鐵),以及獨特花青素、胡蘿蔔素等「植化素」,植化素是植物為了保護 ...
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營養專家肯定植化素的複合營養價值,這絕對無庸置疑,因此,衛福部建議,成人每日均衡攝取「三至五份蔬果」,「最好一天五拳五色蔬果」,才能真正補給身體所需營養。
1天5拳大不易?自我檢視五色蔬果警示燈亮「幾個燈」? 一天「五拳」容易嗎?衛福部的新版「每日飲食指南手冊」指出,「蔬果攝取」亮起警示燈號。
※五色蔬果警示燈號(攝取不足率)
深紫色蔬果 88% 橘黃色蔬果 82% 深紅色蔬果 79% ...科普「植化素」!精準解析五色蔬果營養大補帖 | 水果好營養
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