木瓜牛奶.冰砂 | 水果好營養
![木瓜牛奶.冰砂](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
因為木瓜裡面的「木瓜酵素」(papain)是一種蛋白質分解酵素,·所以會把牛奶的蛋白質分解,造成苦味,·如果要讓木瓜牛奶不會變苦一定要降低他的酵素活性。·要抑制酵素的 ...
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