三種食譜常見的荳蔻 | 水果好營養
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三種食譜常見的荳蔻 | 水果好營養
什麼是肉荳蔻,你如何使用它? | 水果好營養
在美國,最常見的用途之一是甜點,尤其是蘋果或南瓜派。 肉荳蔻還用於各種飲料,如蛋酒, ... 研磨的肉荳蔻粉已被研磨成粗粉狀,雖然方便,但很快會失去其風味和香味。 Read More
你會用香料嗎?常見香料品種、用法解密 | 水果好營養
2019年8月29日 — 東方料理使用上,可以在燉肉或滷肉的時候加一些,風味會讓人驚艷。烘焙上,荳蔻粉常與薑、肉桂一起使用,同屬於溫暖的木質氣味。西方國家冬天可以拿來煮熱 ... Read More
洋溢青春的香料——小豆蔻你不知道的4件事 | 水果好營養
2022年10月13日 — 它和肉豆蔻等其它「豆蔻家族」用法有什麼不同呢? ... 清淡的白醬乳酪菠菜千層麵——在白飯拌炒奶油時,在鮮奶和麵粉拌勻的步驟添加肉豆蔻粉,超好吃。 Read More
肉荳蔻粉肉豆蔻粉Nutmeg powder 肉類魚類燴菜醃料甜點適用 | 水果好營養
1.適用於肉類尤其為絞肉,可減緩肉的味道,並增加甜味,亦適合加入燉肉、滷肉料理中 · 2. 可加在糕點裡提升香氣層次,例如磅蛋糕、米布丁、義大利脆餅、舒芙雷等,讓你的高點 ... Read More
肉豆蔻會讓人「嗨」?只要過量,再美味都可能是毒藥! | 水果好營養
2020年7月28日 — 肉豆蔻是常見的香料,通常使用於肉類、烘焙、飲品等烹飪用途。 ... 根據青少年的說法,一般以冷水攪拌兩湯匙肉豆蔻粉後食用,就能產生如吸食了蘑菇或 ... Read More
肉豆蔻:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 水果好營養
2020年5月12日 — 肉豆蔻有哪些用途? · 消化不良(腹瀉, 噁心, 胃絞痛, 脹氣等) · 癌症(Cancer) · 腎病 · 失眠(Insomnia)等睡眠障礙 · 增加經血量 · 引產 · 麻醉效果 · 塗於皮膚止痛. Read More
荳蔻 | 水果好營養
荳蔻在亞洲被用在醫療上的重要性遠勝於烹飪,是中藥行中常見的藥方之一。 它特別的風味在燉肉或滷肉的時候加一些,美味讓人驚艷;在烘焙點心如pound cake、米布丁、 ... Read More
豆蔻粉 | 水果好營養
豆蔻粉是用圓豆蔻磨成的粉,有濃厚的温和香氣,略有辣味,濃時有苦味。 ... 圓豆蔻. 用途. 供各種食品調味用. 性質. 名詞. 快速導航. 性狀製法; 用途; 食物營養成分 ... Read More
豆蔻跟肉豆蔻萬萬不能搞錯,為什麼?兩個差在哪裡? | 水果好營養
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