肉豆蔻Nutmeg | 水果好營養
2022年11月15日—中/英文名:肉豆蔻Nutmeg/肉豆蔻種皮Mace...肉豆蔻的種子外皮(mace)曬乾後也可以作為香料使用,較肉豆蔻的味道更為優雅一些;適合和肉類料理( ...
水果般的豐富香、甜、酸氣味。歐洲人的萬靈藥。中/英文名:接骨木花 Elderflower學名:Sambucus nigra科屬:五福花科接骨木屬使用部位:花原產地:歐洲、西亞、北美使用方式與特色 香氣成分非常多,帶有白葡萄般的香甜氣息、柑橘調性的酸香氣味。高溫泡太久會產生苦味 加糖可以熬製接骨木糖漿,加在飲料當中增添豐富的香氣。在調酒當中,其製品也十分被廣泛使用。 因其功效眾多,在歐洲古時被稱為萬靈藥。 在歐洲,人們相信接骨木可以驅邪避兇,防止惡靈纏身。(在哈利波特裡,接骨木製成的魔杖被稱為是最強魔杖) 功效與作用(僅供參考)...
荳蔻 | 水果好營養
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