【水果酒DIY大全】鳳梨酒、梅酒、草莓酒怎麼做?超詳細步驟 ... | 水果好營養
2021年4月13日—這篇一次蒐集了鳳梨、梅子、草莓釀酒的食譜步驟,每一個步驟都有詳細的說明,讓大家可以照著圖片製作,除了這三種酒也有其它人做過水蜜桃酒、蘋果酒、 ...
釀水果酒其實根本不難!這篇一次蒐集了鳳梨、梅子、草莓釀酒的食譜步驟,每一個步驟都有詳細的說明,讓大家可以照著圖片製作。現在趕緊先看看鳳梨、梅子、草莓酒怎麼做吧!
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鳳梨酒|製作材料與步驟 新鮮鳳梨[1] 100g 冰糖[2] 35g 伏特加270c.c 釀酒玻璃瓶(所有食材可以依自己口味調整) 要準備的食材相當簡單,話不多說就趕緊開工囉! ▲製作「鳳梨酒」的四種材( 圖/無毒農[3]) 步驟一:將鳳梨頭尾切除並去皮。 將家裡最利的刀子拿出來,用力地將鳳梨頭尾切除並去皮,要扶好鳳梨以免滑來滑去,才不容易切到手喔! 步驟二:將盛裝酒的容器徹底消毒 把容器燙過熱水消毒,盡量降低容器的細菌,才越容易製酒成功;可以燒一鍋水將玻璃容器置入滾5-10分鐘,再夾起倒扣晾乾,夾起容器時要小心可別被燙到了,可以事先準備抹布或隔熱手套,會比較好拿取;另外也可以用酒精消毒後擦乾內外瓶身,也能達到降低細菌的功用。 步驟三:鳳梨去皮後切片晾乾 把去完皮的鳳梨切成小片狀,並放在乾淨的盤子或網架上晾乾,將鳳梨的水分稍微減少一些。 步驟四:將切片鳳梨放入釀酒瓶中 記得拿鳳梨前要洗手並擦乾喔!避免生水掉進容器中,會增加失敗的機率,此步驟可以先放三分之一的鳳梨就好。 步驟五:將所有冰糖放入釀酒瓶中 再放入三分之一的冰糖,接下來再放入一層鳳梨片、一層冰糖依此類推直到將所有食材放完。有些人會用二砂糖取代冰糖,可以任憑自己的喜好選擇不一樣的糖類。 步驟六:倒入伏特加,至少需淹過鳳梨 拿出伏特加大力地倒進釀酒容器中,看著酒慢慢上升直到淹過鳳梨就十分期待成品。 步驟七:鎖緊釀酒瓶並放置陰涼處即完成 確認食材都有放進釀酒容器中就可以趕緊上蓋鎖緊,寫張便條紙記下當天的年份、日期、使用的基酒,接下來...
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