香蕉挑對時間吃出最高CP值!4招降血糖、消水腫、解便祕 | 水果好營養
2022年10月26日—香蕉富含能成為能量源的醣類,以及能將醣類轉換為能量的維生素B1。在活動量增加的白天吃香蕉,能有效率地消除疲勞並補充能量。此外,香蕉由於富含鉀,能 ...
【早安健康/蔡經謙報導】台灣擁有「香蕉王國」的美譽,香蕉不僅多產,還香甜、濃郁,是許多民眾最愛的水果之一。儘管香蕉吃起來甜蜜可口,然而事實上香蕉的熱量並不算特別高,且富含諸多營養素。日本專家指出,4時間點吃香蕉,更可進一步對人體帶來好處。 香蕉蛋白質遠勝蘋果、橘子!營養素豐富健康效果多 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 綜合日本營養師沼津理惠(暫譯)監修文章與營養師佐佐木梓的資料,香蕉的醣類以身體吸收緩慢、並讓人有飽足感為特徵,即使是想限制醣類的民眾也能安心食用。而香蕉的熱量也相當低,一根香蕉約只有86大卡,約與半碗飯、半片吐司相當,想代替主食食用也相當合適。 除此之外,香蕉的營養素豐富,根據衛福部食品營養成分資料庫,每100g的香蕉熱量為85大卡,但含有1.5g的粗蛋白,而蘋果與橘子則分別只有0.2g、0.8g。香蕉還富含鉀、維生素C、膳食纖維、葉酸、寡糖,可達到預防水腫、調整腸道環境、預防便祕與貧血、美肌等多種效果。 4時間點吃香蕉好處多!通便、預防高血糖、消水腫、助瘦身、消除肌肉疲勞儘管香蕉便宜且隨時都可方便食用,不過日本順天堂大學醫學部教授小林弘幸監修的文章指出,若能在4時間點吃香蕉,就能讓香蕉對人體的好處更加分。
早上吃香蕉改善便秘,並預防飯後血糖飆升由於吃早餐會將自律神經切換至活動模式,當食物進到腸胃中,便可活躍腸胃蠕動,因此跳過早餐容易便秘。此外,近期研究也指出,跳過早餐恐導致午餐飯後血糖飆升,而高血糖容易導致肥胖、糖尿病等生活習慣病。
因此,早餐吃香蕉或許是個好選擇。佐佐木梓指出,香蕉含有豐富能活躍腸道蠕動的非水溶性膳食纖維,有助排解便秘。此外,香蕉中的寡糖有助增加益生菌、調整腸道環境,同樣對消除便祕有所助益。
而根據沼津理惠監修的文章,香蕉中的糖分種類眾多,而每種糖被人體吸收的速度也不同,因此需要吸收所有香蕉的糖份需要時間,有延緩血糖上升的效果,並能預防脂肪囤積與肥胖。
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