減肥只吃水果是大忌! 這些吃法不僅變胖還會讓血糖亂飆 | 水果好營養
不過,家醫科醫師何一成卻很質疑,他認為早餐只吃香蕉不會瘦,還可能會發胖!和米、麵等主食相比較,香蕉的熱量只有澱粉食物的一半,但香蕉 ...
近年熱門的減肥[1]方式眾多,你一定也聽過「香蕉減肥法」,這個從日本傳來,由知名影星見證的減肥法,不但在日本造成香蕉大搶購,在台灣也掀起一股吃香蕉減肥的熱潮,讓曾經一度因盛產而滯銷的香蕉,重新變成水果市場的新寵兒。
香蕉屬於「高升糖指數」水果 不會瘦還可能發胖
其實香蕉減肥法很簡單,只要在早餐[2]吃1~2根香蕉,並配服一大杯水,午餐和晚餐都能正常吃,就這麼簡單。不過,家醫科醫師何一成卻很質疑,他認為早餐只吃香蕉不會瘦,還可能會發胖!
和米、麵等主食相比較,香蕉的熱量只有澱粉食物的一半,但香蕉在水果中的熱量中並不算低,每100公克就約有近
90大卡的熱量,比起柑橘類的熱量高出1倍,更重要的是,香蕉屬於「高升糖指數」水果,所謂高升糖指數,意即吃完這種食物之後,血糖[3]便會快速上升,之後又迅速降低,很快就會又餓了。因此,如果以香蕉當早餐,恐怕不是很快就餓得受不了,就是午餐因為餓得發慌,食慾就會特別好而吃得更多,反而容易變胖。
青香蕉屬於中升糖指數 血糖問題須加以重視
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