保肝食物第一名是它!11個護肝食物+3個護肝水果必須懂 | 水果好營養
2022年6月7日—保肝食物第一名是它!11個護肝食物+3個護肝水果必須懂·1.人參·2.綠茶·3.甘草·4.大蒜·5.生薑·6.燕麥·7.綠色蔬菜及十字花科蔬菜·8.深海魚 ...
擁有一顆健康的肝臟對於人體各項生理功能至關重要。良好的營養有助於保持正常的肝臟功能及健康,而日常生活中就有許多食物可以「保肝」,因此本篇文章將介紹多項有益於肝臟的食物及水果,並揭開第一名的保肝食物到底是誰!
肝臟什麼功能?為什麼需要顧肝?肝臟是人體最重要的器官之一,它參與人體 500 多項任務,包含營養素的代謝、免疫反應、藥物及酒精代謝,以及製造蛋白質、膽汁和多項賀爾蒙的平衡等等,可想而知,若肝臟生病了,將會影響日後的身體健康狀況。
肝臟相關的疾病通常到晚期才出現症狀,很多人可能患上肝病而不自知。因此保持肝臟處於良好狀態對於維持健康非常重要。
這10個保肝食品(護肝食物)必須吃 1. 人參
人參是常見的中草藥,以抗發炎特性聞名。人參具有抗氧化作用,有助於防止由病毒、毒素和酒精引起的肝損傷。此外,它可能會促進手術後的肝細胞再生,以及減少肝功能障礙患者的疲勞。
2. 綠茶
綠茶主要的多酚化合物是表沒食子兒茶素- 3 -沒食子酸酯(EGCG),補充綠茶萃取物可能有助於治療肝病患者、預防各種肝臟疾病,包括肝癌、肝炎、肝硬化、脂肪肝等。
3. 甘草甘草根具有抗發炎、抗病毒和保護肝臟的作用。甘草根中的主要活性成分是甘草甜素,在中日醫學中常用來治療多種疾病。
一項小型研究中, 6 名健康者連續 12 天每晚喝伏特加前,服用甘草甜素產品, 6 人每晚只喝伏特加。在純伏特加組中,包括 ALT 、 AST 等肝損傷指標顯著增加。
在甘草甜素組,這些指標沒有顯著增加,表示甘草甜素可能有助於防止酒精相關的肝損傷。
4. 大蒜雖然大蒜歸類為蔬菜,但也可作為草藥的成分。它富含大蒜素和阿霍烯等植化素,食用大蒜粉,除了使肝臟指標 ALT 、 AST 下降, ...
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