牛油果油好處 | 水果好營養
![牛油果油好處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年11月16日—1.含有健康的脂肪:如上述所提到,牛油果油有高單元的不飽和脂肪酸,能夠預防心血管疾病。·2.豐富的維他命E:牛油果油擁有抗氧化能力的維他命E,可以 ...
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現代人的健康意識興、僅飲食習慣改變,就連炒菜的油都很講究。 文:文子齊 資料查核:Hello 醫師
牛油果油是除橄欖油外也備受推崇的食用油,那麼牛油果油的功效與好處有哪些?跟橄欖油比起來誰比較健康?讓《Hello醫師》帶你一起探索。
牛油果油功效與好處(按圖) 牛油果油的營養價值牛油果油(Avocado oil)是由牛油果榨出來的植物油,牛油果本身是優良的油脂食物,因此在美食界相當受歡迎。
那麼牛油果油有什麼營養?牛油果油是由單元不飽和脂肪酸(佔60~70%)、多元不飽和脂肪酸(佔13~15%),以及少量脂肪酸(佔13~15%)所組成,牛油果油的高單元不飽和脂肪酸,可以降低體內的低密度脂蛋白膽固醇,也就是我們常常聽見的壞膽固醇。
若壞膽固醇一直累積在血管壁,長期下來會讓身體發炎,讓中風、心血管疾病的機率大增;而單元不飽和脂肪酸可以讓血管保持暢通,是對健康有益處的脂肪。多元不飽和脂肪酸的的亞麻油酸及次亞麻油酸可以稀釋血液濃度,降血壓及改善免疫系統功能,不過無法由人體合成,必須藉由食物吸收。
除了牛油果油之外,橄欖油、芥花籽油、松子、核桃等都是植物油,屬於不飽和脂肪酸;另一種飽和脂肪屬於動物油,主要是肉類、牛油、豬油。
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牛油果油功效與好處看完了牛油果油的好處後,長期食用牛油果油會對身體有什麼樣的功效,一起來看看:
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