【DIY食譜】黃金泡菜(鴉片泡菜) 材料簡單作法輕鬆,一吃準上癮! | 水果好營養
![【DIY食譜】黃金泡菜(鴉片泡菜) 材料簡單作法輕鬆,一吃準上癮!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【DIY食譜】黃金泡菜(鴉片泡菜)材料簡單作法輕鬆,一吃準上癮!·1.高麗菜以手撥成片狀(我是沒撥太小).洗淨瀝乾置入大塑膠袋裡加入一大匙鹽·2.全部材料(不含已加在高麗菜 ...
![【DIY食譜】黃金泡菜(鴉片泡菜) 材料簡單作法輕鬆,一吃準上癮!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【黃金泡菜】又稱鴉片泡菜
據說吃了會像抽鴉片一樣令人上癮無法自拔
鴉片當然沒抽過
迷史人的黃金泡菜倒是很想吃吃看
感謝張麗蓉老師在她的FB分享的配方及作法
本文已得老師同意分享
快速記錄一下日後自己好參考
按上圖備好材料份量
老師有提到~
醋、糖、辣椒粉...可按各人喜好增減
PS:
1.家裡沒辣椒粉,所以這次先玩不辣的
2.首次嚐試只做配方1/2量
準備好了嗎?
跟著艾米一塊來拌泡菜囉~~
作法:
1.高麗菜以手撥成片狀(我是沒撥太小)
洗淨瀝乾置入大塑膠袋裡加入一大匙鹽
(清洗的最後幾次我會取冷開水泡洗再瀝乾)
束起袋口開始搖搖樂..
震盪搖勻2分鐘→靜置10分鐘→搖1分鐘→置5分鐘
等待時間可別發呆,快來做黃金醬汁 ↓
2.全部材料(不含已加在高麗菜的一大匙鹽)置入果汁機打成糊狀(再拌入辣椒粉)
我用調理棒打超方便
紅蘿蔔剉絲等會兒一樣打得細細的
3.開打囉~~
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