栽培、土壤、肥料管理 | 水果好營養
番石榴(拔子、拔樂)在臺灣栽培已有二、三百年歷史,國人對它也相當熟悉,早期吃到既小又硬又澀及種子又多的拔仔,認為沒什麼了不起,只知吃多了增加排便困難而已。
番石榴
黃和炎
番石榴(拔子、拔樂)在臺灣栽培已有二、三百年歷史,國人對它也相當熟悉,早期吃到既小又硬又澀及種子又多的拔仔,認為沒什麼了不起,只知吃多了增加排便困難而已。番石榴生長容易,結果樹齡年輕,很容易開花結果,以前住家周圍都可零星看到拔樂果樹,由於它具有善變特性即枝條可以發生變異,實生[1]苗的變異也大,演變到今天品種相當多,果實品質也令人滿意即果大、清脆、甜度高、口感佳,成為臺灣果樹產業之一,由過去零星栽培進步到目前的企業化經營是最近10餘年的事。現在全臺栽培面積已達6千多公頃,並集中在彰化、台南及高雄縣。番石榴週年均可開花結果,除雨季果實略帶澀外,全年以10-1月品質最好。一顆番石榴果樹,同時可看到部分枝條在開花,也有結小果的、中果及成熟果的,所以對其栽培管理也與其他果樹不一樣。拔仔是高產量果樹,只要是當年新梢成熟枝條均可開花結果,其公頃產量僅次於木瓜和鳳梨,約25-30噸之間。番石榴整枝[2]、修剪及摘心[3]的機率頻繁,立枯病菌常由其切口侵入是其致命傷,83年間曾調查台南縣後壁鄉8年生番石榴園(世紀品種),發現8年生的植株約存餘20-25%,其餘都是因立枯病枯死,陸續補植者,如無立枯病問題,樹齡維持30年應該不是問題。拔樂的用途很廣,果實除鮮食外,又可加工,最富盛名的有拔樂果汁,在飲料界佔有一席之地,也有切片或製成粉末包,可沖泡成拔樂茶,據說可防治糖尿病等療效,樹皮及葉片也有多種醫療效果;果實維他命C的含量每100公克有900毫克以上,是一般果實最多者,我國行將加入國際貿易組織(WTO),拔樂是本土化產品,受衝擊的機會大概不會很大。
壹、栽培管理
一、品種介紹
(一)中山月拔:系員林東山村曾姓農友自實生苗選出。樹生長勢強,枝條面光滑且具稜條突起,節間短、植株矮...
芭樂(番石榴)主題館 | 水果好營養
芭樂知識家 | 水果好營養
芭樂檔案 | 水果好營養
芭樂的用途有哪些呢? | 水果好營養
芭樂快速選購秘訣 | 水果好營養
芭樂好健康 | 水果好營養
芭樂家族 | 水果好營養
栽培、土壤、肥料管理 | 水果好營養
定植前的準備 | 水果好營養
無子芭樂β-胡蘿蔔素含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂維生素A資訊:樣品名...
牛乳芭樂棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:...
無子芭樂精胺酸(Arg)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂胺基酸組成資訊:樣...
牛乳芭樂維生素E總量含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂維生素E資訊:樣品名...
牛乳芭樂葡萄糖含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:...
泰國芭樂脯胺酸(Pro)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:樣...
珍珠芭樂棕櫚酸(16:0)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
世紀芭樂山酸(22:0)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
世紀芭樂維生素K1含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素K資訊:樣品名稱...
土芭樂纈胺酸(Val)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂胺基酸組成資訊:樣品名...
芭樂平均值(白肉)鈣含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鈣有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)礦物質資訊:...
紅心芭樂白胺酸(Leu)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂胺基酸組成資訊:樣...
紅心芭樂維生素B2含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
珍珠芭樂纈胺酸(Val)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂胺基酸組成資訊:樣...
芭樂平均值(白肉)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白...