意大利葡萄酒4000年歷史 | 水果好營養
意大利是世界上最早釀製葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅美好的葡萄酒文化就起源於這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家
世界葡萄酒第一的銷量"意大利是世界上最早釀製葡萄酒的國家,幾乎全國各地都種植有葡萄樹。我們現在優雅美好的葡萄酒文化就起源於這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家"
意大利葡萄酒歷史悠久,超過4000年。據說當年只要是凱撒大帝征服的土地,那片土地就會有葡萄樹出現。
遠古時期當希臘人在開墾殖民地意大利時,就曾喻它為葡萄酒的屬地;靠地中海舒適怡人的氣候搭配豐富地形蘊藏的各種地底土壤物質,造就絕佳的葡萄生長環境,葡萄園遍佈從北到南的 意大利;葡萄酒是意大利人每日生活上的「解渴飲料」,意大利人簡單到只用甕子裝酒,裝瓶還是近幾十年才開始的。
意大利是世界第一大葡萄酒生產國意大利目前是世界上第一大葡萄酒生產國,已經在2009年超越法國。儘管意大利葡萄酒大量出口至世界各地,但是作為一個地中海國家,其居民的日常生活就離不開葡萄酒,因此意大利也是葡萄酒消費的第一大國。
葡萄酒的產量如此之大,為規範提升葡萄酒業的有效管理,意大利於1963年制定了一套與法國AOC制度相近的分級方案,將本國葡萄酒分為日常餐酒(VDT)、地區餐酒( IGT)、法定產區葡萄酒(DOC)和優秀產區葡萄酒(DOCG)。其中地區餐酒(IGT)這個級別是1992年新添加的,這個等級的葡萄酒被認為比一般的日常餐酒質量要好。
葡萄酒產區
意大利的葡萄酒產區劃分與行政劃分(20個省)一致,分別為:Aosta Valley(瓦萊塔奧斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Liguria(利古里亞)、Lombardy (倫巴第)、 Trentino – Alto Adige(特倫托)、Friuli-Venezia Giulia(弗留利-威尼斯-朱利亞)、Veneto(威尼托)、Emilia-Romagna(艾米利亞-羅馬涅)、Tuscany(托斯卡納) 、Marches(馬凱)、Umbria(翁布利亞)、Lazio(拉齊奧)、Abruzzo(阿布魯佐)、Molise(莫利塞)、Campania(卡帕尼...
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