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原产于欧洲...另外甜菜根的色素含量極為豐富,主要色素稱為甜菜紅(batalain),包括紅色的Betacyanins及黃色的Betaxanthins,多數品種的甜菜根含有較多量的...,花青素 ...
甜菜-... 甜菜甜菜(學名:Beta vulgaris、英文:beetroot)又名菾菜或紅菜,为藜科甜菜属下的一个种。原产于欧洲 ... 另外甜菜根的色素含量極為豐富,主要色素稱為甜菜紅(batalain),包括紅色的Betacyanins及黃色的Betaxanthins,多數品種的甜菜根含有較多量的 ... ,花青素(英語:anthocyanin)或稱花色素,化學式為C15H11O6,是一種水溶性的植物色素,存在於液泡內的細胞液中。其與醣類物質以醣苷鍵結合之後即為花色苷,與 ... ,火龍果又稱紅龍果、龍珠果,正確名稱叫仙人掌果、量天尺果,是仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬( ... 紅皮白肉種(H. undatus(Weber) Britt. & Rose) ... 甜菜紅素PK勝. ,不含氧原子的類胡蘿蔔素,如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素與番茄紅素被稱作胡蘿蔔素。 ... 研究者根據其來源及特性(如最大吸收波長)來命名,如辣椒紅素(Capsanthin)。 ,植物化學成分(英語:Phytochemi...
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