【產區介紹】義大利產區介紹 | 水果好營養
Veneto維內托大區應該是全球愛酒人士熟知的大區之一,不僅是因為一年一度的義大利酒展Vinitaly,她也是義大利釀酒葡萄產量最高的產區,擁有14個DOCG,僅次於皮埃蒙特 ...
Prosecco,Amarone與Soave的故鄉Veneto 維內托大區應該是全球愛酒人士熟知的大區之一,不僅是因為一年一度的義大利酒展 Vinitaly,她也是義大利釀酒葡萄產量最高的產區,擁有 14 個 DOCG,僅次於皮埃蒙特大區 (16 個 DOCG),許多知名酒款也都來自這個大區,包括:Prosecco、Amarone、Soave 等。
維內托也是一個文化遺產相當豐富的大區,吸引不少旅客到訪:首府威尼斯的重要性不在話下,每年盛大迎接著影展、嘉年華會以及雙年展;Verona 維羅納內的 Arena 古羅馬圓形競技場每到夏季變身為大型露天歌劇場,而 Padua 帕多瓦市內的帕多瓦大學更是世界上最古老的大學之一。文豪莎翁似乎也特別偏愛這個大區,筆下的「羅密歐與茱麗葉」及「The Two Gentilmen of Verona」皆以維羅納為背景,而「威尼斯商人」及「奥賽羅」少不了威尼斯的影子,更別忘了在帕多瓦發生的「馴悍記」。
Prosecco
先簡略提一下全球皆知的義大利氣泡酒 Prosecco,Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG 及 Asolo Prosecco DOCG 都在維內托大區境內,不過因為之前已經專文介紹,因此建議大家前往閱讀較詳細的這篇[1]。噢,你知道嗎?Prosecco 其實也是一個城鎮的名稱,這個居民約有1350人的小鎮並不在維內托大區,而是隔壁的弗留利 (Friuli-Venezio Giulia) 大區,有時候我會聽到弗留利大區的酒莊朋友們開玩笑說,維內托大區搶走了他們的 Prosecco。
SoaveSoave 產區應該是這個大區境內知名度相對高的「白」葡萄酒產區,主要的葡萄品種是唸起來卡來嘎去的 Garganega,特色在於簡單明瞭,混釀部分的 Trebbiano di Soave,一般比較容易見到的是帶有明顯...
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