醫界推崇的紅黃綠燈三區「低GI 飲食法」保證減肥成功 | 水果好營養
2021年2月19日—低GI飲食能避免刺激過多胰島素分泌,減少過度體脂肪合成。可降低三酸甘油脂、總膽固醇及LDL;提升好膽固醇HDL。幫助穩定血糖,降低心血管疾病(心肌 ...
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GI(Glycemic index,簡稱GI),升糖指數,指的就是吃下去的食物,造成血糖上升快慢的數值指標。GI越高的食物,通常消化越快速,越容易使血糖快速上升;反之,GI較低的食物,會緩慢分解,血糖也會緩和上升,也較容易有飽足感。
GI一開始是為研究糖尿病患者的飲食而發展,避免讓血糖不穩定。以食用 100 公克葡萄糖後 2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100),判斷食物的GI數值。
低GI能減肥?什麼是低GI食物?秒懂「低GI飲食」最強攻略[1]
低GI飲食能避免刺激過多胰島素分泌,減少過度體脂肪合成。可降低三酸甘油脂、總膽固醇及 LDL;提升好膽固醇HDL。幫助穩定血糖,降低心血管疾病(心肌梗塞及中風)、高血壓、 糖尿病及其併發症的風險。甚至幫助學習及提高記憶力。
《減脂肪、降血糖、防三高 低GI飲食全書【全彩圖解暢銷增訂版】[2] 》這本書中整理的低GI飲食優點包含: □ 減輕體重 □ 提高代謝力 □ 提升學習與記憶力 □ 降低血糖值 □ 降低膽固醇 □ 改善高血脂 □ 改善高血壓、心血管疾病 □ 預防癌症
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