釋迦營養功效與好處有那些?釋迦怎麼保存與挑選 | 水果好營養
2022年2月21日—釋迦營養功效與好處有那些?釋迦怎麼保存與挑選,釋迦禁忌哪些人不能吃·水溶性維生素C幫助體內抗氧化作用·鉀維持肌肉運作還可穩定血壓·膳食纖維有助腸 ...
作者/KingNet國家網路醫藥 編輯 諮詢專家/陳文君營養師
釋迦為一年有兩個產季的作物,最近逛上水果攤不免看到釋迦放在陳列架上,因為現正值第二產季。而談到釋迦的好處,多數人對於釋迦的第一印象就是,香甜可口,應該都不清楚,原來釋迦可是含有豐富維生素 C 呢!除了有豐富的維生素 C 之外,同時也提供多種優質營養素。
水溶性維生素C幫助體內抗氧化作用100公克的釋迦中含有99毫克的維生素C!維生素C除了可以提升體內的抗氧化能力,還可幫助體內膠原蛋白生成、減少發炎反應、傷口癒合、保護肌膚彈性;另外,還可以幫助鐵的吸收。
鉀維持肌肉運作還可穩定血壓100公克的釋迦含390毫克公克鉀,歸類為高鉀水果(>300毫克)來源。鉀參與神經及肌肉正常運作、維持心肌功能,另外可排出體內過多的鈉離子,如此一來可維持血壓穩定。
膳食纖維有助腸道蠕動增加排便量100公克的釋迦含2.7公克膳食纖維,佔每日建議攝取量的10%,膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感、使糞便比較柔軟而易於排出。飲食中有適量的膳食纖維時,可增加糞便量。
市售釋迦吃上一顆熱量可不少,建議分食不僅可以享受到釋迦香甜可口又不過分攝取熱量100公克的釋迦中熱量就有99 kcal,碳水化合物則有26.6公克。營養師說到,市售的釋迦一顆動則3、5百公克,熱量換算下來吃上一顆釋迦熱量就有297-495 kcal,也就相當於占了每天攝取熱量的16-28%(以1800 kcal/天,計算)。熱量及碳水化合物部分都算是較高的,建議如果要吃釋迦,可以家人或是朋友一起分食,減少一次大量攝取。另外,釋迦糖度達20~25°Brix,有糖尿病的患者,食用時一定要注意攝取量,以免造成血糖波動太大。
農委會教你釋迦怎麼挑選、存放小技巧1、選擇外型圓整的硬釋迦:果實圓整、無病蟲危害...
「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃 | 水果好營養
一、哪些人不能吃釋迦? | 水果好營養
千萬不要吃釋迦果釋迦果為什麼不能吃 | 水果好營養
吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法 | 水果好營養
哪些人不能吃釋迦果釋迦的適用人群及營養價值 | 水果好營養
釋迦果什麼人不能吃這兩種人千萬別吃釋迦果 | 水果好營養
釋迦營養功效與好處有那些?釋迦怎麼保存與挑選 | 水果好營養
釋迦營養功效與好處有那些?釋迦怎麼保存與挑選 | 水果好營養
釋迦營養又可口3種人不宜多吃 | 水果好營養
釋迦軟甜,淺嚐營養高 | 水果好營養
蘋果蕉維生素K1含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素K資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
蘋果蕉葡萄糖含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉糖質分析資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
釋迦十七酸(17:0)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番...
蘋果蕉β-胡蘿蔔素含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素A資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎...
蘋果蕉維生素E總量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素E資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎...
枇杷色胺酸(Trp)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理枇杷胺基酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loq...
釋迦總碳水化合物含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理釋迦一般成分資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
枇杷γ-生育酚含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素E資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內...
蘋果蕉脂肪酸S總量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
蘋果蕉視網醇當量(RE)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉維生素A資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
枇杷十五酸(15:0)含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理枇杷脂肪酸組成資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Lo...
蘋果蕉粗蛋白含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
鳳梨釋迦離胺酸(Lys)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋...
釋迦芥子酸(22:1)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番...
鳳梨釋迦鈉含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,鈉有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦礦物質資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名:旺來釋...