巨峰葡萄是日本品種!1圖秒懂「5大人氣葡萄」 網喊 | 水果好營養
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2021年9月16日—巨峰葡萄(きょほう)擁有「葡萄之王」的稱號,在台灣產量位居第一,市售占九成以上,但其實它是日本品種。儘管它的外皮微澀,但果肉紮實、香甜多汁,以較 ...
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▲日本當地人氣超高的5個葡萄品種,也有台灣常見的巨峰葡萄。(圖/翻攝自臉書/日本台灣交流協會)
記者詹雅婷/綜合報導
日本名產「晴王麝香葡萄」是不少民眾旅遊必買的品項之一,但許多人不知道的是,其實台灣常見的巨峰葡萄也來自日本。日本台灣交流協會為此特地撰文,介紹日本人氣超高的5個葡萄品種。
巨峰葡萄(きょほう)擁有「葡萄之王」的稱號,在台灣產量位居第一,市售占九成以上,但其實它是日本品種。儘管它的外皮微澀,但果肉紮實、香甜多汁,以較無酸味為特色,廣受大眾喜愛。
貓眼葡萄(ピオーネ)是巨峰和麝香混種後的新品種,因外皮呈深藍紫色,也被稱為「黑珍珠」,果肉脆密、飽滿多汁,最大特徵是它的顆粒比巨峰更碩大飽滿,同時擁有爽口酸味。
Queen_Nina(クイーンニーナ)的香氣及甜度均更上層樓,不但具備麝香葡萄的細緻肉質與濃厚香氣,甜度更勝巨峰葡萄及貓眼葡萄,皮薄較無澀味,可連皮一起吃,加上如紅寶石般的鮮紅色外皮,使得它近年來人氣水漲船高。
晴王麝香葡萄(シャインマスカット)是以「安藝津21號」與「白南」交配改良的新品種,同時也是現階段日本麝香葡萄當中最頂級、價格最高昂的品種。無籽且皮薄可連皮吃,肉質清脆,外觀呈透明淺綠色,除了經常被當作送禮逸品之外,也常出現在甜點之中。
德拉瓦(デラウェア)是源自美國的品種,在明治時期引入日本,並成功培育出無籽果實,顆粒偏小,觸感柔軟且容易去皮,強烈甜味與恰到好處的酸味交織成清新風味。
日本台灣交流協會這篇貼文引發熱烈討論,「最愛日本的麝香葡萄!濃郁的香氣吃過就會念念不忘」、「日本的麝香葡萄是我吃過最香甜最好吃的葡萄~~好想去日本啊」、「麝香葡萄吃過真的回不去了」。
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