瓜氨酸真的能提高运动表现吗? | 水果好營養
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L-瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸,是由人体制造的,由于具有调节心血管作用,可优化血流,因此可作为运动表现的补给来源。在体内,瓜氨酸被转化为L-精氨酸(另一种氨基酸),产生一氧化氮(NO),这是一种使血管扩张的小分子,使工作肌肉可以吸收更多的氧气和营养,并清除代谢废物。这种优化的血流量可能有助于提高机能并加速康复。
瓜氨酸可作为膳食L-瓜氨酸苹果酸补给(粉状胶囊)提供,也可从西瓜中获得,西瓜是唯一富含瓜氨酸的食物(瓜氨酸含量随西瓜种类和成熟度而变化)。
研究表明瓜氨酸可能有益于运动。但是,没有建议摄入瓜氨酸,这意味着尚不清楚摄取瓜氨酸的适当量(克/天)和何时服用(运动前或短期内)。因此,研究瓜氨酸和运动研究中使用不同的剂量和摄入计划。
在本文中,我们将讨论:
· 瓜氨酸和精氨酸在体内的作用
· 研究补充瓜氨酸对运动的各种益处(同时强调剂量)
· 应用科学的难点
瓜氨酸与精氨酸
瓜氨酸在肾脏中转化为精氨酸。精氨酸是包括NO和肌酸在内的许多重要生物分子必不可少的前体。NO可以优化血液流动,从而使营养和氧气进入肌肉,并从力竭运动中恢复氨气。精氨酸是NO合成的两种途径之一的主要前体,精氨酸水平是内皮细胞NO合成的限制因素。
因此,瓜氨酸摄入会导致更多的精氨酸并增加NO的产生。必须摄入足够的瓜氨酸以增加精氨酸水平,以便不发生合成。瓜氨酸血水平(血浆)是瓜氨酸转化为精氨酸结果的主要障碍。
为什么不补充精氨酸?补充精氨酸会增加血浆精氨酸,但瓜氨酸补充会增加血浆精氨酸的时间更长。实际上,瓜氨酸在提高精氨酸水平上比精氨酸本身更有效,因为精氨酸主要由肝脏使用,瓜氨酸可用于全身。另外,补充10g的精氨酸会导致腹泻。目前,瓜氨酸没有任何副作用,因此它是精氨酸的首选来源。
瓜氨酸也是尿素循环的一部分。从肌肉和肝脏去除氨的重要途径。
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