紅甘蔗採收蔗農憂產業沒落 | 水果好營養
2009年11月21日—香甜的紅甘蔗成熟囉!鹿野地區甘蔗農友昨天起個大早,清晨就到田裡幫忙採收,不過農友感嘆,紅甘蔗褪流行,產業也逐漸沒落,很擔心10年後台東看不到 ...
農友忙著採收、綑綁甘蔗。(記者張存薇攝)
2009/11/21 06:00〔記者張存薇/鹿野報導〕香甜的紅甘蔗成熟囉!鹿野地區甘蔗農友昨天起個大早,清晨就到田裡幫忙採收,不過農友感嘆,紅甘蔗褪流行,產業也逐漸沒落,很擔心10年後台東看不到甘蔗田。
辛苦種植1年,11月進入紅甘蔗產期,鹿野鄉瑞豐村甘蔗產銷班清晨5時多就集合出發前往田裡,有的負責砍甘蔗、有的負責綑綁、送上貨車準備運往北部都會區,十分忙碌。
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班長蔡政雄指出,10幾年前,台東縣紅甘蔗種植面積達1、200公頃,不過現在只剩10幾甲地,由於消費人口越來越少,種甘蔗成本又高、價錢不好,因此不少農友轉種稻子、香蕉或高麗菜。
他強調,台東紅甘蔗清甜又脆,是天然蔗糖,比一般人工糖份的零食好太多,且採收前2、3個月一定不噴農藥,再加上必須削皮食用,消費者可以安心食用。
蔡政雄說,甘蔗從頭到尾都必須「以人工顧」,包括種植、採收、整理到削皮,種起來並不輕鬆,而甘蔗葉子直接在田裡處理變堆肥、削下來的皮則可養豬,十分環保,班員都希望保存這種農村特有的紅甘蔗產業及文化,希望能盡力持續種下去。
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