癸酸 | 水果好營養
癸酸是一種有機化合物,結構式為CH3(CH2)8COOH。外觀為白色具難聞氣味的結晶。不溶於水,溶於稀硝酸和多數有機溶劑中。屬於月桂油、椰子油或山蒼子油水解制取月桂酸時 ...
鎖定[1] 癸酸是一種有機化合物,結構式為CH3(CH2)8COOH。外觀為白色具難聞氣味的結晶。不溶於水,溶於稀硝酸[2]和多數有機溶劑中。屬於月桂油[3]、椰子油[4]或山蒼子油[5]水解[6]製取月桂酸[7]時的副產物,主要用於製取癸酸酯類產品,其酯類用作香料[8]、濕潤劑[9]、增塑劑和食品添加劑等。 中文名 癸酸 外文名 Capric acid; Decanoic acid; Decatoic acid; Decylic acid; Decoic acid; Nonane-d-carboxylic acidcapric acid free acid sigma grade; Capric acid; N-CAPRINIC ACID 別 名 羊蠟酸[10];正癸酸[11];十烷酸 化學式 C10H20O2 分子量 172.26 CAS登錄號 334-48-5 EINECS登錄號 206-376-4 沸 點 270 ℃(常壓) 水溶性 不溶於水 密 度 ...癸酸 | 水果好營養
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辛酸、癸酸-植物油中的脂肪酸 | 水果好營養
辛酸癸酸甘油三酯(Caprylic Capric Triglycerides) | 水果好營養
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