癸酸 | 水果好營養
![癸酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
性質:白色結晶體。具有難聞的氣味。熔點31.5℃,沸點270℃,148-150℃(1.46kPa),相對密度0.8858(20/4℃),折射率1.4169(40℃)。實際上不溶於水(20℃時0.015g/100g),溶 ...
![癸酸](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
癸酸;羊蠟酸;Capric acid;Decanoic acid;Decatoic acid;Decylic acid;Decoic acid;Nonane-d-carboxylic acid
分子式:CH3(CH2)8CO(OH)
分子量:172.27
CAS號:334-48-5
性質:白色結晶體[1]。具有難聞的氣味。熔點31.5℃,沸點270℃,148-150℃(1.46kPa),相對密度0.8858(20/4℃),折射率[2]1.4169(40℃)。實際上不溶於水(20℃時0.015g/100g),溶於醇、醚、苯、氯仿[3]和二硫化碳,也溶於稀硝酸[4]。
製備方法:用椰子油[5]、月桂油[6]、山蒼子[7]油經水解生成月桂酸[8],同時副產癸酸,其收率[9]為月桂酸的30%。請參見「月桂酸」。
用途:主要用於製取癸酸酯類產品,其酯類用作香料、濕潤劑[10]、增塑劑和食品添加劑等。
更多醫學百科條目 References 結晶體 (cht.a-hospital.com) 折射率 (cht.a-hospital.com) 氯仿 (cht.a-hospital.com) 硝酸 (cht.a-hospital.com) 椰子油 (cht.a-hospital.com) 月桂油 (cht.a-hospital.com) 山蒼子 ...癸酸 | 水果好營養
癸酸- 優惠推薦 | 水果好營養
癸酸 | 水果好營養
癸酸 | 水果好營養
癸酸 | 水果好營養
癸酸 | 水果好營養
癸酸 | 水果好營養
說明 | 水果好營養
辛酸、癸酸-植物油中的脂肪酸 | 水果好營養
辛酸癸酸甘油三酯(Caprylic Capric Triglycerides) | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果辛酸(8:0)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:加拉蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅鈴西瓜辛酸(8:0)含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名:水瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
嘉玉甜瓜辛酸(8:0)含量多少?
嘉玉甜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉玉甜瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(11月取樣)辛酸(8:0)含量多少?
北蕉(11月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(11月取樣)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:北...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃辛酸(8:0)含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
福壽桃辛酸(8:0)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子西瓜辛酸(8:0)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(黃肉小瓜)辛酸(8:0)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理土芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:土...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果辛酸(8:0)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
福壽桃棕櫚酸(16:0)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅毛丹辛酸(8:0)含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:韶子,毛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金煌芒果辛酸(8:0)含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:檬...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(黃皮)辛酸(8:0)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...