提早3個月白河蓮藕開始採收 | 水果好營養
![提早3個月白河蓮藕開始採收](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2015年9月23日—白河蓮藕粉有「台灣燕窩」美稱,近年來供不應求,目前純正白河蓮藕粉每包一斤裝價格約四百元至五百五十元不等,由於市面上贗品不少,簡易判斷方法包括 ...
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白河蓮藕開始採收,山貓鬆動土壤後,再由工人一支一支撿拾。(記者王涵平攝)
2015/09/23 08:00〔記者王涵平/白河報導〕白河蓮藕今年提早至九月初開始採收,蓮農表示,以往曾有碰上颱風提早搶收情形,但今年無風無雨,應與部分蓮農早種蓮花有關。
蓮農指出,傳統蓮藕採收期多在十二月下旬冬至前後十日,會等蓮藕再種植一段時間,蓮田較乾的時間開挖,目前在蓮鄉已處處可見採收蓮藕的景觀。
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蓮農表示,蓮子、蓮藕粉的價格看漲,今年蓮田面積增加,甚至鄰近後壁區也出現大面積種植,蓮子、蓮藕產季跟著拉長,去年底有些農民還在忙著製作蓮藕粉,卻已有農民在蓮田種下新蓮,蓮苗也出現一苗難求現象。
蓮藕採收主要以人工,先由山貓挖藕,再由工人以鋤頭一支一支將蓮藕翻撿出來,山貓每日約六千元,撿藕工資每人每日約一千元,蓮藕全面採收時,除非事先預約好日期僱工,否則很難找到山貓與工人。
白河蓮藕粉有「台灣燕窩」美稱,近年來供不應求,目前純正白河蓮藕粉每包一斤裝價格約四百元至五百五十元不等,由於市面上贗品不少,簡易判斷方法包括價錢,價格過低就得存疑;其次,真正的藕粉是灰白色,多為一片一片狀,假藕粉則呈粉紅色,多呈粉狀,包裝名稱也未註明成分是蓮藕製成,甚至以蓮鄉粉誆騙,消費者選購時要多加注意。
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