[預訂] [抗癌作用茄紅素爆燈] 木鱉果 | 水果好營養
![[預訂] [抗癌作用茄紅素爆燈] 木鱉果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木鱉果被稱為來自天堂的果實,由於富含茄紅(番茄的76倍)素與B-胡蘿蔔素(胡蘿蔔的15倍),是非常好的營養補充食物。天堂果,聽名字感覺是一款很很美麗的水果,不過原來外型 ...
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花寮農場
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地: 花寮農場 / 大埔林村梧桐寨
🔖 認證: 零碳足食合作農場 / 復元基金資助計劃農場
🌱 供應商介紹: 花寮是Green(綠痴)草藥班師姐廖婷珍女士,打理了十年的私家農場。Green(綠痴)最近一年才加入執整,💚希望轉型為結合民間智慧與身心靈健康推廣,實踐 #再生農耕 和 #社區共融 體驗的 #生命教育農場 💚
花寮的特色是坐覽山谷幽靜地景,有豐富生物多樣性,有自然山溪穿過。場內種植共有過百種園藝花卉和中草藥,時令蔬菜田正陸續開耕中,不斷撞板中學習。🌱
作為一個人手改建中的農場,一個有豐富生物多樣性的農場,很值得伙伴們一同參觀學習:我們能如何親手改造農園、又應如果面對農作物以外的其他生命....
🛍 產品資訊:
木鱉果被稱為來自天堂的果實,由於富含茄紅(番茄的76倍)素與B-胡蘿蔔素(胡蘿蔔的15倍),是非常好的營養補充食物。由於木鱉果中也富含維生素E及許多優良脂肪酸,讓脂溶性的茄紅素與B-胡蘿蔔素更容易被吸收。
種子扁形似水魚個樣,又似係攞木製成噉,所以得名木鱉子。英文名被稱為 gấc(國際音標:[ɣək˦˥])來自它的越南名字。
除了可以當水果直接吃外,不少人亦會將黃色果肉及中間紅色的果核衣剝出來搾汁飲用,亦可果肉、果核衣連皮煲湯,不過其果核 (木鱉子) 是中醫入藥而用!嫩葉和果實可食,種子有微量毒性,食用需移除。果實可與薑、紅棗、雞肉一起燉湯,味道如香菇雞湯。在越南常以糯米與雞肉料理,於農曆新年及婚宴時招待客人食用,越語稱之為「xôi gấc」。
當果實成熟時,將gấc種子周圍的假種皮與糯米一起煮熟,製成xôi gấc ,這是一種...
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