香蕉成熟過程澱粉組成及理化性質變化 | 水果好營養
![香蕉成熟過程澱粉組成及理化性質變化](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
本研究的目的在於探討剛採收的香蕉在人工催熟過程,香蕉粉及其澱粉含量與理化性質的變化。...香蕉澱粉的微細結構圖型顯示,香蕉澱粉分子大小分為兩大族群(橢圓形vs.
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(2a02:4780:b::2f) 您好!臺灣時間:2023/09/14 03:11
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