『隔隔』不入口? 破解隔夜菜致癌的迷思 | 水果好營養
![『隔隔』不入口? 破解隔夜菜致癌的迷思](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
除此之外,汆燙的烹調方式對於硝酸鹽含量較高的蔬菜,如青江菜,較能有效.降低其中所含之硝酸鹽;煮熟的蔬菜若需保存應以保鮮盒密封冷藏,才能確保.
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